牛奶成分含量

牛奶是一種非常好喝的美食，他的營養價值是非常的高的，深受廣大的人們所喜愛，特別是早餐當中基本上都離不開牛奶，那麼就有人問了，牛奶成分含量，小編就針對這個問題為大家做出了以下的資料整理，想要了解的朋友一起來看看吧。

牛奶成分含量

牛奶被人們稱作完全營養食物，所含營養價值幾乎能全部消化吸收，並無廢棄排洩物。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”;喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。

蛋白質(含量約3。1%)：含人體一切必需的氨基酸。

脂肪(含量約3。4%-3。8%)：乳脂肪是一種消化率很高的食用脂肪，能為機體提供能量。

乳糖(含量約4。7%)：牛奶中的碳水化合物幾乎都是乳糖，對於嬰兒智力發育非常重要。人體對鈣吸收的程度與乳糖數量成正比。因此常喝牛奶可以預防佝僂病。

礦物質：礦物質是機體的重要組成成分，可與蛋白質一起維持細胞內、外滲透壓，還可調節神經肌肉的興奮性。牛奶中含有較豐富的礦物質，主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鐵等。

維生素：牛奶中含有已知的所有維生素。

具體營養點：

(1)牛奶中的蛋白質含有8種必需氨基酸，適宜於構成肌肉組織和促進健康發育;對於正處在生長髮育階段的兒童青少年更為重要。

(2)牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，並其消化率達97%。

(3)牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人體內可調節胃酸，促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。

(4)牛奶中所含的鈣質，是人體鈣的最好來源。因為牛奶中的鈣在體內極易吸收，遠比其他各類食物中的鈣吸收率高。而且，牛奶中鈣與磷比例合適，是促進兒童青少年骨骼、牙齒髮育的理想營養食品。

(5)牛奶中幾乎含有一切已知的維生素，如維生素A、維生素C、維生素D、及B族維生素。

(6)奶中還含有能增進兒童發育所需要的抗體物質。

食用禁忌

牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會中毒;

以上就是小編為大家整理的關於牛奶成分含量這個問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料能夠讓大家瞭解到牛奶裡面的營養成分，還要牛奶的營養價值，然後大家可以根據自己的需求去衡量怎麼來使用牛奶，所以想要了解的朋友就一定不能錯過這篇文章