對身體有何好處|果醬如何做

水果的種類是非常之多的，但是要想讓其長久的保鮮也是不可能的。於是人們想到了一種方法，將其給製作成果醬，讓人們在不同的時節，都可以享受到其味道。那麼果醬應該怎麼做呢？對身體存在哪些好處呢？以下小編就會為大家一一的介紹一下！

一、果醬如何做

1.草莓醬

(1)草莓6只，檸檬1片，白砂糖適量。將草莓對開後在對開，成4塊。

(2)對開後將草莓放入碗中，倒入白砂糖，攪拌後使白砂糖均勻的包裹著草莓。

(3)把草莓放在密封的容器中，然後放到冰箱裡面進行冷藏，好可以冷藏24個小時，如果著急的話3個小時左右也可以，這個時候你會發現草莓出水了。

(4)將拿出來的草莓放到平底鍋裡面，用小的火去炒，期間加入檸檬汁，一定要不停的攪拌，否則是可能會粘鍋的。

(5)當醬汁變得非常的粘稠，呈現出果醬的特有樣子時就可以關火了，等果醬涼了之後倒入密封的容器當中，放在冰箱裡面進行儲存。果醬好每次少做一點，幾日之內吃完。

2.蘋果醬

(1)蘋果1500g，糖600g，水適量，青檸檬1個，肉桂棒1-3支，青檸檬皮碎適量。

(2)將蘋果洗淨去皮後，使用去核器挖去蘋果籽。

(3)把蘋果切成八等份，再切成丁狀，把青檸檬炸出汁。將切好的蘋果放入平底的不鏽鋼鍋內。

(4)把檸檬切塊壓汁備用。加入糖、青檸檬汁、肉桂棒、水混合均勻。

(5)煮至沸騰後轉至小火繼續熬煮，熬煮的途中要撈取表面的浮沫，約煮10分鐘後。

(6)青檸檬皮切絲加入，用木鏟來回的鍋裡攪拌，以免燒焦。

(7)持續煮至溫度到達103度，果醬呈現濃稠狀，關火後，將肉桂棒取出，趁熱將果醬裝入果醬罐裡，放入冰箱冷藏。

3.葡萄醬

(1)葡萄600公克，麥芽糖150公克，細砂糖80公克，檸檬1/2個，水200cc。

(2)檸檬洗淨榨出果汁備用。將洗淨的葡萄剝皮去籽，把籽丟掉，葡萄皮及果肉分別置於碗中備用。

(3)將葡萄皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮滾，再改小火繼續煮到汁液呈紫紅色。

(4)用濾網取出葡萄皮，再用木杓將皮中的汁液壓出，再將壓出的汁液連同葡萄果肉及檸檬汁一起倒入鍋中用中火煮滾。

(5)轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌，待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

二、吃果醬的好處

1.促進消化

多數果醬的口感都酸甜可口，它們都含有豐富的天然果酸，這些果酸被人體吸收以後，能促進胃部消化液分泌，也能開胃消食增強食慾，平時人們多吃一些火，將能提高腸胃消化功能，也能緩解人類的食慾不振和消化不良。

2.預防貧血

預防緩解貧血也是果醬的重要功效之一，因為多數果醬中都含有豐富的微量元素鐵，這種物質被人體吸收以後，能促進人體內血紅血球，再說也能提高人體的造血功能，能讓血液含氧量提高，能防止貧血症狀發生也能讓人類的貧血症狀好轉。

果醬如何做？首先將你喜歡的水果選擇選擇好，然後再進行清理，搭配上一些材料便可以進行製作了。在製作的時候，要保證其新鮮度，因其存放的時間可能會比較久。當然果醬對人體也是有很多好處的，也可以預防到一些疾病的發生，但是在市面上買果醬的話，需要注意其保質期哦！