各類鱈魚的做法大全

人們對於美食的追求從來都沒有停止過，尤其是愛吃的人，總是不會虧待了自己的嘴。魚是一種非常有營養的肉類，不僅可以補充需要的營養物質，關鍵吃了還不長肉，所以很多人都喜歡吃魚，今天就給大家介紹一種非常營養的魚類，鱈魚的做法。

鱈魚的做法大全

鱈魚的5種家常做法，美味擋不住，愛吃鱈魚的朋友別錯過

鱈魚是一種特別受人歡迎的海魚，它的肉質厚實鮮美，營養豐富。今天，小李子就為大家推薦幾道鱈魚的做法，我們現在就開始吧!

一、紅燒鱈魚

紅燒鱈魚主要以鱈魚為材料製作而成。

難易指數：★★

製作步驟

1、鱈魚自然解凍，去鱗清洗乾淨切塊

2、準備一隻碗，加入澱粉，倒入清水攪拌製成水澱粉

3、將鱈魚塊放入碗中

4、炒鍋燒熱倒入油，放入魚塊煎至金黃色

5、加入八角、花椒炒香，倒入料酒

6、新增紅燒醬油，倒入適量溫開水，開大火烹煮

7、新增鹽調味，待湯收汁即可

二、清蒸鱈魚

清蒸鱈魚主要以鱈魚為材料製作而成。

難易指數：★★

製作步驟

1、鱈魚化凍洗淨切片，薑切片，蔥切花，蒜切末

2、將鱈魚片碼放盤中，加入薑片

3、準備蒸鍋，倒入足量水，放進盤子，開大火燜蒸至熟

4、鍋燒熱，倒入橄欖油，爆香蒜末、薑片

5、加入水澱粉、香油煮，製成醬汁

6、將蔥花撒在魚片，澆上製成的醬汁即可

三、香煎鱈魚

香煎鱈魚以鱈魚為材料製作而成。

難易指數：★★

製作步驟

1、鱈魚洗淨切塊，蒜、蔥、姜切末

2、準備一隻碗，放入蒜姜薑末

3、新增胡椒粉、鹽，倒入菜油拌勻，製成醬料

4、把鱈魚塊放入醬料中醃製1個小時

5、炒鍋燒熱，放入魚塊慢慢煎至雙面金黃色即可

四、糖醋鱈魚

糖醋鱈魚是以鱈魚、洋蔥為食材製作而成。

難易指數：★★★

製作步驟

1、鱈魚洗淨切塊，洋蔥洗淨切絲，蔥切段

2、用白醋、米酒、鹽、澱粉、胡椒粉醃製鱈魚塊

3、用地瓜粉將魚塊裹上

4、鍋燒熱倒入食用油，放入魚塊炸至金黃色盛出備用

5、鍋內留少許油，爆香蔥段，放入洋蔥絲翻炒

6、加入糖醋醬，放入炸好的鱈魚塊翻炒至熟即可

五、麻辣鱈魚

麻辣鱈魚以鱈魚、胡蘿蔔、青椒為食材製作而成。

難易指數：★★★

製作步驟

1、鱈魚解凍，清洗乾淨切塊，胡蘿蔔洗淨切絲，青椒切絲，薑切片

2、鍋燒熱倒入食用油，放入鱈魚炸至金黃色，盛出

3、鍋內加少許油，爆香薑片，放入辣椒醬炒香，放入鱈魚翻炒

4、倒入高湯，新增適量白糖，蓋上鍋蓋燜煮

5、放入胡蘿蔔、青椒翻炒

6、最後新增鹽調味，翻炒片刻即可起鍋

今天介紹幾種鱈魚的做法，你最喜歡哪一種呢?收藏起來，美味等你來哦!

瞭解了鱈魚的做法大全，自然是可以自己嘗試著做著吃了，不僅僅是鱈魚，其他魚類的做法也是基本一致的，沒有太大區別，為了鱈魚的營養價值，為了它的美味，自己準備好所需材料，為家人做一次美味的鱈魚，是一件多麼幸福的事情，希望可以幫助到大家。