冬瓜的營養價值和功效都有哪些

冬瓜是我們平日生活中比較常見的一種蔬菜，見過冬瓜的人都知道，冬瓜的體積一般是比較大的，人們在購買時一般會根據自己的食用量讓商家切好再稱斤，那麼，大家知道冬瓜的營養價值和功效都有哪些嗎？今天我們就一起來看看這些關於冬瓜的知識吧。

冬瓜的營養價值和功效都有哪些

一、冬瓜的營養價值

1、維生素C

冬瓜中的維生素C的含量加高，維生素C是一種高效的抗氧化劑，被稱為抗壞血酸，可用來減輕抗壞血酸過氧化氫酶基底的氧化能力，因此，經常食用冬瓜能預防和治療壞血病。

2、葫蘆巴鹼

冬瓜中含有較多葫蘆巴鹼，這種物質能促進人體的新陳代謝，能抑制體內的糖分轉化為脂肪，並且，冬瓜含有大量的膳食纖維，食用後能促進腸道對糞便的排出，減少機體對脂肪的吸收。因此，食用冬瓜具有減肥瘦身的功效。

3、丙醇二酸

冬瓜中的丙醇二酸能有效的控制以內的脂肪轉化為糖類，防治脂肪在人體內部的堆積，而且冬瓜的鈉含量低鉀含量高，對預防和治療高血壓具有很好的效果，同時還能預防動脈的粥樣硬化。

4、膳食纖維

冬瓜中的粗纖維含量很豐富，粗纖維進入人的腸胃之後，能刺激腸胃蠕動速度的加快，食物能很快被消化掉，體內的多餘食物殘渣，積存的致癌物質和毒素能夠快速排出體外，常食用冬瓜能降脂抗癌。

二、冬瓜的功效與作用

1、降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

2、美容養顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤面板，還能抑制黑色素的形成。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。

以上就是今天為大家介紹的有關於冬瓜的營養價值和功效作用的相關問題了，冬瓜向來被很多女性朋友們稱作是“減肥瓜”，既可以阻止體內脂肪的堆積，同時冬瓜含有的豐富水分也能幫助我們起到利尿消除水腫的功效，因此一直都很受廣大女性的青睞。