腎炎山藥如何應用

腎，為人體的先天之本，起著製作尿液，排出人體新成代謝過程中產生的垃圾，毒物和吸收再回流對人體有用的物質，所以，腎對於人體的重要性是顯而易見的。一旦，腎發生病變，就會很大地影響人體的健康，而最常見的腎臟疾病便是腎炎了。得了腎炎，需要忌口的有很多。

腎炎山藥如何應用

比如隱匿性腎炎是可以吃山藥的，隱匿性腎炎是指無症狀性血尿或蛋白尿，不伴有水腫、高血壓和腎小球濾過率減少，多在體檢或偶然情況下被發現，可為持續性或反覆發作，晚期因腎臟損害而發生腎功衰竭。

隱匿性腎炎患者特別要注意在平時膳食時，要保證膳食中碳水化合物的攝入，提供足夠的熱量以減少機體蛋白質的分解。限制鈉的攝入，每日膳食中鈉應低於3g，少尿時應控制鉀的攝入，保證全面營養。以下介紹兩種簡單有效的膳食做法。

1.黃芪煲鱔魚

做法：黃鱔250克者l條，瘦豬肉60克，黃芪20克。先將黃鱔去內臟，切成段，按常法治淨，將豬肉切成片，黃芪用紗布包，共同人鍋，加水同煲，待熟去紗布包，加入適量鹽、味精等調料，略沸起鍋裝盤，即可佐餐。 作用：黃鱔甘溫，其肉無雜刺，且細嫩而脆，不似鰻魚之肥膩，其蛋白質含量亦高，每百克達18.8克，也是一種高蛋白低脂肪的佳餚。故隱匿性腎炎患者在有氣虛症狀時，服用本藥餚，十分合適。

2.鷓鴣八寶湯

做法：鷓鴣2只，淮山藥、芡實各15克，枸杞子、桂圓肉各12克，北沙蔘、扁豆仁、玉竹各10克。食鹽、醬油、薑片、料酒、味精等適量。先將鷓鴣宰好去毛及內雜，按常法治淨，再把用水浸潤後的淮山藥、芡實等藥分別和勻納入鷓鴣腹內，放入沙鍋內，隔水燉熟，然後加調味品調味裝盤，即 可供食。

作用：鷓鶓食之能“利五臟，開胃，益心神”，今與淮山藥、北沙蔘、枸杞子、桂圓肉等燒成藥餚，實有金水相生，交濟心神，腎、肺、心三髒同補之作用。 故隱匿性腎炎患者在有食慾不振、夜寐欠佳、口舌乾燥、遺精倦怠、腰膝痠軟、尿蛋白日久不消等證時，均可以之佐餐，實有輔助治療之用。體質虛弱者服之，亦有養生補益之功。此藥餚在秋、冬兩季服之為尤宜。

腎炎山藥如何應用？一般是要根據不同的腎炎和不同腎炎的不同階段來靈活應用的，不能一概而論的，是要辯證輪子的，比如慢性腎炎可以吃山藥，但要控制量，不能多吃，多吃會加重腎臟的負擔，進而加重腎臟功能的損害。可見，山藥用得好，幫助腎恢復，用得不好，便是損害腎的，要謹而慎之！