大紅棗補血嗎

紅棗補血想必大家都聽得多了，尤其是女士，補血養氣的藥膳中，一道必不可少的自然是桂圓紅棗紅糖水，好吃又好看，可是吃得多了，有的人反映效果奇佳，有的人卻反映平平，甚至因為糖水太甜而容易發胖。那麼，大紅棗補血嗎?

一、大紅棗補血嗎

大紅棗補血嗎?要搞清楚兩點紅棗中的鐵容易吸收嗎?貧血的原因只是因為缺鐵嗎?

紅棗的顏色容易讓人將紅棗同與血液聯絡起來，中國人講究“以形補形”，自然“以色補色”也不是什麼奇怪的理論了，其實缺乏科學依據，絕大多數“以形補形、以色補色”都是一廂情願。

但有人說紅棗不只是以色補色，百度上說棗類含有較豐富的鐵和維生素C，而鐵是造血的主要原料之一，補血要先補鐵，因此也有不少人因此認為吃紅棗可以有補血的效果。

1、紅棗中的鐵容易吸收嗎

每100g鮮棗中，含鐵量有1.2mg，看上去挺高，但人體易吸收的是二價鐵。而且鮮棗一旦晒乾成為紅棗後，其中所含的維生素C和鐵都會隨著水分的流失而流失，最終能被人體吸收的鐵其實與一般食物並無明顯不同。

2、貧血的原因只是因為缺鐵嗎

“補血”的說法本身並不科學，醫學上只有輸血的概念，沒有“補血”一說，但老百姓的口中“補血”意思是指吃什麼能糾正貧血。

貧血是指血液中血紅蛋白(Hb)含量減少，其中在海平面地區成年男性Hb<120g/L，成年女性(非妊娠)Hb<110g/L，孕婦Hb<100g/L定義為貧血。血紅蛋白是血液中攜帶氧氣的“運輸車”，貧血可導致面色蒼白、心悸氣促等臨床症狀。

二、最常見的貧血原因

1、缺鐵性貧血

通常來說，人體內的鐵不容易丟失到體外，因為紅血球自然死亡後其中所含的鐵會被重吸收再利用。所以人體一段時間只需少量攝入鐵就可以滿足體內造血所需。但如果血液是丟失到體外，鐵就沒辦法被重吸收再利用，要知道血液中的血紅蛋白就是人體鐵的主要儲存形式。

所以失血就是失鐵，缺鐵性貧血最常見的原因就是失血：例如長期月經量大、慢性痔瘡出血、胃腸道腫瘤出血等。少部分人缺鐵是因為攝入鐵元不足、鐵需求量增加導致的，例如長期吃素、胃酸缺乏等原因就會影鐵的吸收利用。

對於缺鐵導致的貧血，補鐵就是有效的，一般來說植物中的鐵不易被吸收利用，動物中的鐵是二價鐵，易被人體吸收利用，因此牛肉、豬血、豬肝等動物源性的鐵是補鐵的優選。

2、葉酸、B12缺乏

製造血紅蛋白不單單是有鐵就夠了，還需要一系列的維生素、輔酶等參與。除了缺鐵，最常見由於材料缺乏導致貧血的原因有葉酸、B12缺乏，會導致巨幼細胞性貧血。這類原因的貧血光補鐵是無效的。

3、造血功能障礙

當原材料充足，但造血工廠出現了問題同樣會導致貧血，例如：再生障礙性貧血白血病。同樣，這類原因的貧血光補鐵也是無效的。

相信通過上述的介紹和講解，大家一定已經對大紅棗補血嗎這一問題有了自己的答案。想必大家都知道了紅棗不一定補血，如果有必要，還是建議大家去醫院進行詳細的血液分析檢查，以弄清楚病因，不要盲目跟風，依靠紅棗去補血，花了冤枉錢的同時還耽誤自己的病程。