你知道多少？|面稀飯做法

麵條和稀飯可謂我們日常生活中非常常見的主食了，生活在北方的人們以麵條為主食，而南方主要以米飯為主。關於面稀飯的做法，你知道多少呢？其實麵條稀飯的做法都很簡單，下面就讓我們一起來看看如何才能製作出各種美味的麵條稀飯吧！

面稀飯做法有哪些

一、不同口味的稀飯

(一)香菇青菜肉末稀飯

1、用料：白米50克、青菜1小棵、肉末50克、新鮮香菇1朵、清水500克

2、做法步驟：

(1)將香菇，青菜，肉都切成末備用;

(2)將米洗乾淨倒入普通鍋中，加入清水，大火燒開轉小火，期間用鏟子攪拌1-2次，防止粘底;

(3)燒開後轉小火，加入肉末攪拌均勻，再次燒開加入香菇末攪拌均勻，改小火煮10-15分鐘左右，加入青菜末攪拌均勻，撒入鹽調整味道，出鍋即可。

(二)綠豆稀飯

1、用料：大米80g、糯米80g、綠豆120g

2、做法步驟：

(1)綠豆洗乾淨用冷水浸泡1個小時。

(2)備好糯米、大米。

(3)綠豆入鍋煮。

(4)煮上綠豆後將糯米、大米洗乾淨用冷水浸泡。

(5)煮至綠豆飽滿，糯米、大米入鍋同煮。大火燒開改小火煮。

(6)邊煮邊攪動，以防粘鍋。

(7)煮至食材熟，飯粘稠，關火10分鐘後即可盛出享用。

二、不同口味的麵條

(一)蝦仁三絲炒麵

1、用料：蝦仁250克、麵條2份、胡蘿蔔0.5根、油足量、鹽適量、醬油4勺、糖1勺、韭黃1把、火腿腸1條、蔥1根、蒜4瓣、豆芽1把

2、做法步驟：

(1)、先準備好材料，胡蘿蔔刨絲，韭黃切斷，火腿切絲，蝦去蝦線蝦殼，準備好蔥段和蒜粒;

(2)、燒水加油和適量鹽，煮麵，不用很久，煮開了一兩分鐘後撈出過涼水;

(3)、熱鍋燒油(建議稍微多一點，不容易糊)蒜粒爆香，把胡蘿蔔韭黃火腿絲倒進去翻炒，斷生後加蝦仁，炒至變色後加面，最後加生抽適量，糖適量，進行調味;

(4)、最後加蔥段再翻炒一下就可以了。

(二)黑椒牛柳炒意麵

1、用料：義大利麵250克、牛裡脊肉100克、清水2000克、鹽2小勺、生粉5克、料酒5克、老抽3克、植物油60克、青椒一個、紅椒一個、洋蔥半個、雞精1勺、黑胡椒碎10克、生抽10克

2、做法步驟：

(1)、鍋中注入清水煮沸，下入義大利麵;

(2)、大火燒開後轉小火，中途加入三至四次冷水，反覆再次煮沸，直至麵條完全煮熟無硬芯時，撈出，過涼水沖洗一遍;

(3)、牛裡脊肉切細絲，加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻，醃漬5分鐘左右;

(4)、炒鍋入油，大火燒至八成熱時，下入肉絲扒熟;

(5)、將炒好的牛肉盛起，油留在鍋內，重新燒熱後，下入切成絲的青紅椒與洋蔥，扒炒至斷生;

(6)、下入煮好的意麵;

(7)、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒勻;

(8)、下入牛肉絲，翻炒均勻即可出鍋。

稀飯是一種很好的養胃佳品，日常多吃稀飯對身體還是很有益處的。以上就是為大家介紹的四種不同口味的面稀飯做法，製作過程都比較簡單，易於掌握，相信大家很快就能夠掌握。那就趕緊行動起來吧，為家人制作一碗香噴噴的稀飯或者麵條吧！