對人體有何好處|紅薯是主食的話

紅薯，其屬於是一種特殊性的食物，可以單獨性的食用，也可以當成菜品來進行烹飪，方法多種多樣。那為什麼並沒有普及成為人們的主要食物之一呢？如果紅薯是主食的話，對人體會起到哪些好處呢？以下小編就為大家來講解一下，一起來看看吧！

一、紅薯是主食的話，對人體有何好處

1.紅薯，又稱山芋、地瓜、甘薯、金薯等。紅薯性平味甘，歸脾、腎經，據古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等，主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便祕。

2.現代營養學認為，紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。紅薯雖然味道甘甜，但其脂肪含量低，產熱少，飽腹感強，作為主食食用可有效減少人們其他食物的進食量，進而達到減肥之效。

3.紅薯之所以可以減肥是因為其脂肪含量少，因此產生的熱量也少，因為脂肪產生的熱量是碳水化合物的2倍多。因此想要利用紅薯來減肥的朋友們應當注意烹飪紅薯儘量以蒸煮為主，像紅薯丸子這樣的煎炸食物應當減少攝入，以達到控制熱量攝入、多補充膳食纖維的養生作用。

二、紅薯為什麼沒有成為普及成為主食

1.紅薯種植範圍比土豆的小，較難普及。

土豆在我國的種植範圍較廣，基本上全國範圍內都有種植的土豆的身影。而且土豆在西方很多國家也是有很大的種植範圍，已經基本上成為一些西方國家在日常中經常吃的食物，就種植範圍來講，土豆要比紅薯多很多。紅薯雖然在我們國家也算是種植範圍較大，但是與土豆的範圍是不能比較的。紅薯的生長需要較為溫暖潮溼的環境，在低溫和缺水的土地上是基本無法生長的，但是土豆卻可以適應這種環境，而且還可以有良好的生長狀態，所以西北地區會種植土豆比紅薯多。土豆一年四季都可以種植，生長週期也會比紅薯來的快，所以不免的大家都比較喜歡種植土豆了。

2.種植紅薯的現場管理很費人工

中樞植株有一部分在地上的葉子生長的非常迅速，如果任其生長，就會消耗掉大量需要供給給根莖的光合產物，這樣就會導致紅薯根莖產量下降，也就是我們平時所食用的紅薯的產量下降。所以在紅薯種植的時候，幼苗要不斷的翻耕和刈割，這些步驟相當的麻煩。在我們農作物生產額大機器出現後，各種農作物的生產量也提高了，像小麥和稻穀等德產量也升高了，所以基本上沒有必要再這麼費勁的種植紅薯了，所以紅薯的產量和種植面積就縮小了，也就比不過土豆了。

3.紅薯食用有很多侷限性

基本上土豆是所有人都可以正常食用的，但是紅薯卻對適用人群存在一定的侷限性。有很多腸胃不好或者有三高的人吃了紅薯以後身體可能就會出現一些問題，比如說脹氣等。所以有些人不能經常性的食用紅薯，這也就影響了將紅薯作為主食的行為。

紅薯是主食的話，對人體還是可以起到相當大的好處的，可以預防到一些疾病的發生，還能達到減肥的效果。其膳食纖維也不遜色於大米。當然沒有普及成為人們主食，還是有幾大原因的，以上也為大家所例興趣出來了。當然還有便是食用過量紅薯對胃會不好哦！