一起來看看|清淡的菜式有哪些

隨著現代人生活水平的提高、生活壓力的增大，越來越多的人已經逐漸厭惡大魚大肉的生活，轉而尋求清淡的飲食。清淡的食譜中也不乏一些美味好吃的菜，有的還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用的話對身體是比較好的。

一、清淡的菜式有哪些，一起來看看

（一）清淡去火湯

1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後待用;

2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中;

3、開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。

（二）清淡爽口調芹菜

1、芹菜、胡蘿蔔切成丁，然後分別過水，燙一下，然後控幹水分。

2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。

3、吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。

（三）清淡小炒魚

1、將材料都切成如第一圖所示的絲狀，芹菜用開水燙三分鐘後濾涼水瀝乾。

2、取部分魚身，切成如第二圖所示的一釐米見方的塊狀，用生粉、料酒、少許鹽醃製十分鐘後過油炸一下，撈出備用，油倒入器皿可重複使用。

3、燒乾鍋後用薑片擦一下鍋底，(炒魚時在鍋底抹一些薑汁就不沾)，取出薑片後放油。

4、油冒煙後將準備好的蔬菜絲翻炒，放如炸好的魚丁後加鹽，雞精繼續翻炒。

5、蔬菜變色，滴上幾滴麻油炒勻，盛出即可。

二、飲食清淡的好處

1、飲食清淡的好處:降低身體負擔

我們都知道我們的飲食習慣好與壞可以直接的影響到身體的負擔大小,如果我們不經常的吃一些重口味的食物的話,身體新陳代謝負擔就會相對的少點,這樣可以有效的減少我們身體的負擔。

2、飲食清淡的好處:預防疾病

清淡的飲食對那些有高血壓,糖尿病和心臟病的中老年人來說是絕對必須的,堅持清淡的飲食是一種很好的預防疾病的方法。

3、飲食清淡的好處:提高我們的壽命

其實很多的長壽的老人們飲食也是非常的清淡,因為清淡的飲食可以更加有效的減少我們身體的負擔,所以身體的很多器官沒那麼快老化,所以保養很重要,清淡的飲食習慣就像是給我們身體增加的保養功能一樣。

4、飲食清淡的好處:肌膚平滑白嫩

女性常食辛辣會刺激汗腺排出汗液,還會含有油脂,油脂會堵塞毛孔,使皮膚髮炎(就會長出痘痘),而面板最脆弱的地方就是臉部,臉上長痘痘還是會影響女生的外貌美觀,所以飲食多清淡,自然肌膚健康。

5、飲食清淡的好處:緩解便祕促排毒

白領女性經常不能規律進食,無暇顧及均衡營養的攝取,加之常常在外面餐館裡吃飯,食物中缺少的蔬菜和粗纖維。另外,經常便祕的女生,大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題,女性朋友可通過飲食清淡,多食膳食纖維,多喝水來改善便祕。

6、飲食清淡的好處:防止婦科炎症復發

對於患有婦科疾病,感染性疾病的女性來說,需要忌食辛辣食物和海鮮發物,飲食一定要清淡。對於已經康復的患者,以防婦科炎症反覆發作,儘量飲食清淡,避免辛辣。

在現在快節奏的生活中，比起大魚大肉的油膩生活，有些朋友更喜歡吃些清淡的飲食。清淡的菜式有哪些呢？相信您通過閱讀上文，心裡應該已經比較清楚了吧。清淡的飲食不僅對身體好，而且具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用。