禽流感凍雞能吃嗎，你知道嗎，我來告訴你

隨著人的生活水平提高，逐漸也會注重飲食，但是由於一些環境等因素，會使我們吃的食物發生一些不好的變化，例如禽流感，這會對我們的身體健康產生極壞的影響，那麼禽流感是什麼，是什麼原因產生禽流感，我們又該怎樣預防禽流感呢，下面跟大家分享一下。

一、禽流感凍雞能吃嗎

禽流感雖然讓人心惶惶，但是並非雞肉就不可以食用，因為市面上的雞肉、牛肉、豬肉在銷售前，都是需要檢查的，因此雞肉是可以吃的。但是由於冰凍的雞肉，或者不熟的雞肉，本身就存在著細菌和病菌，因此在這個時期，絕對不要吃。

二、什麼是禽流感

人感染禽流感，是由禽流感病毒引起的人類疾病。禽流感病毒，屬於甲型流感病毒，根據禽流感病毒對雞和火雞的致病性的不同，分為高、中、低/非致病性三級。由於禽流感病毒的血凝素結構等特點，一般感染禽類，當病毒在複製過程中發生基因重配，致使結構發生改變，獲得感染人的能力，才可能造成人感染禽流感疾病的發生。至今發現能直接感染人的禽流感病毒亞型有：H5N1、H7N1、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2和H7N9亞型。其中，高致病性H5N1亞型和2013年3月在人體上首次發現的新禽流感H7N9亞型尤為引人關注，不僅造成了人類的傷亡，同時重創了家禽養殖業。

三、禽流感的症狀

人類患上禽流感後，潛伏期一般為7天以內，早期症狀與其他流感非常相似，主要表現為發熱、流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適等症狀。大多數患者治癒後良好，病程短，恢復快，且不留後遺症，但少數患者特別是年齡較大、治療過遲的患者病情會迅速發展成進行性肺炎、急性呼吸窘迫綜合徵、肺出血、胸腔積液等多種併發症而死亡。

四、如何預防禽流感

平時加強體育鍛煉，避免過度勞累，注意營養，不吸菸，勤洗手，注意飲食衛生，不喝生水，發現疫情時，人們應儘量避免與禽類接觸，對雞肉等食物應徹底煮熟，不吃生的或半熟的動物食品，保持室內空氣新鮮流通，對於密切接觸者可以試用口服抗流感病毒藥物如金剛烷胺，奧塞米韋等進行預防。

禽流感凍雞能吃嗎，由此可見，禽流感凍雞是不可以吃的，根據調查結果顯示，禽流感的潛伏期一般在十天左右，但是禽流感的症狀跟感冒類似，很容易讓我們產生誤會，導致病情不能及時控制，所以加強體育鍛煉，多喝水，清淡飲食等良好的生活習慣還是很有必要的。