您有一份科普待查收|意式酪乳是什麼

意式酪乳在日常生活中已經極為普遍。第一次聽這個名字，人們會自然而然地把它與乳酪、酸奶、牛奶等奶製品聯想起來。那麼，意式酪乳到底是什麼呢，以下小編給大家一一介紹它的真實面目。

一、意式酪乳是什麼

酪乳是分離於乳或者奶油粒而形成的具備乳漿狀的製品。與牛奶不同，其容易形成凝固狀，更偏向於酸奶，易於消化。通常所說的意式酪乳便是源自義大利的，通過義大利獨有的培養技術，而製成的具有獨特風味的酪乳，是義大利的風味特色食品。

二、意式酪乳怎麼吃

其實對於意式酪乳，我們可以採取與食用酸奶相似的吃法。

1.直接使用。許多意式酪乳經過調製，加入了各種口味，可以直接食用。

2.加入冰激凌，獨具特色的酪乳冰激凌。冰激凌的甜味與酪乳的酸味進行適當的調和，既可令人胃口大開，口感細膩又甜而不膩。

3.加入水果，形成酪乳水果撈。水果中的清爽口味加上酪乳的細膩口感，給味蕾帶來豐富的味覺體驗，熱量極低，適合減肥健身人士進行代餐飲食。

4.加入麥片，又是一頓豐富營養的早餐。

5.酪乳芝士蛋糕。在製作芝士蛋糕的過程當中，以酪乳代替牛奶，更易消化，且酪乳的酸味可以代替牛奶的甜味，更加清新且不甜膩。

6.意式酪乳餃子。以酪乳代替傳統意義上的乳酪，口感會更加的豐富與細膩，吃起來不會感到非常的厚重，加上餃子淡淡的鹹味，味道更加具有層次感。

7.意式酪乳肉醬意麵。在製作肉醬意麵的過程中可適當加入酪乳，一解傳統肉醬意麵的單調及沉悶，豐富口感及味道，吃起來也不會感覺有太大的負擔。

關於意式酪乳你現在瞭解多少了呢？由於它製作十分獨特及精良，還是推薦大家親自到義大利的大街小巷進行品嚐，其獨特的口感以及口味，定會打破傳統對於乳製品的認知，再加上各種新奇搭配，定會增添新鮮體驗。