小蝦米該如何挑選|小蝦米算是海鮮嗎

在以前儲存食物的方法並沒有現在這麼方便，而過去的人們為了讓食物儲存的時間較久一些，就會讓一些食物進行風乾，這樣儲存的時間就會久一些，並且還能保留食材最初的味道，而這種儲存方法最常見於水產類食物，其中小蝦米就算是一種，那麼小蝦米算是海鮮嗎?

一、小蝦米算是海鮮嗎

我們在日常生活當中購買到的小蝦米，絕大部分都是乾的，這種乾的小蝦米只能算作是海產品，如果是海鮮食品的話一般都是新鮮的，海里出產的。但小蝦米如果不在嚴格意義上來講的話，其實判斷是不是海鮮也要根據製作小蝦米的原料是不是來自於海里面，如果是生活在海里面的小蝦米，那麼就算是海鮮，但如果是生活在淡水裡面的小蝦米那麼就不算是海鮮，只能算是水產。

二、小蝦米該如何挑選

1.看小蝦米的顏色

我們在購買小蝦米的時候，一定要觀察一下小蝦米外表的色澤，一般品質比較好的小蝦米，顏色看上去都是有一些琥珀色的，是半透明的，並且表面會有一些斑點的存在，一般這都是自然晒乾之後的表現，並且蝦頭的地方的蝦糕會經過晒乾之後變成褐色或者深褐色。

2.觀察小蝦米的體型

品質比較好的小蝦米，體型都是比較彎曲的，這說明小蝦米在打撈上來之後，在活的時候就經過了人工處理，這樣的小蝦米口感和味道都是非常鮮美的，但如果我們發現蝦米的形狀是直的，那麼一般都是死了之後的小蝦米經過了處理之後變成的。

小蝦米算是海鮮嗎?小蝦米其實從嚴格意義上來講，並不算是海鮮，只能算是海內產品或者是水產品，但如果要是製作原料上面來論的話，那麼如果小蝦米生活在海里面的話，就算是海鮮，如果生活在淡水裡面就算是水產，另外提醒大家，如果對於水產品過敏的人群來說，吃小蝦米還是要謹慎一些。