釀皮,手抓羊肉,尕面片,焜鍋饃饃,爆燜羊羔肉,羊肉串,湯羊肚等等。釀皮是青海地區風味較濃的特色小吃,釀皮主要是用麥面做成的。手抓羊肉已經有千年的歷史,因為是用手抓著吃而得名。烤羊肉串原為青海地方傳統風味,因為青海地區羊很多,所以烤羊肉串在青海地區很盛行。