老人貧血吃什麼補血最快

很多人上了歲數之後，就會出現很多疾病症狀，氣血兩虛是最常見的，一旦氣血不足就會患上貧血症。隨著年齡的增長，身體所必須的元素也在流失，造成鐵元素的流失和不足，從而出現貧血的症狀。那麼，老人貧血吃什麼補血最快呢?

老人貧血吃什麼補血最快

老年人應多進食富含鐵豐富營養素的食物，例如，紅糖小米大棗粥、雙色補血湯、肝棗補血湯、鴨血黃花菜豆腐羹、山藥燉豬小肚等等，下面就來為大傢俱體介紹做法。

一、紅糖小米大棗粥

材料

小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

做法

1、小米清洗，紅棗清洗去核切小片。

2、備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。

3、煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

二、雙色補血湯

材料

豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，薑絲，蒜片適量。

做法

1、豬血和豆腐洗淨後，分別切成小塊，韭菜洗淨切成段。

2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水。

3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐，再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。

三、肝棗補血湯

材料

豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(幹)20克，水發木耳15克，姜5克，鹽2克。

做法

1、豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗淨後切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量。

2、小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘，即可。

四、鴨血黃花菜豆腐羹

材料

鴨血150克，豆腐100克，泡發的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。

做法

1、準備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發。鴨血切條煮上2分鐘。

2、豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。

3、加入適量的清水。煮開後加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。

4、煮上3分鐘加入豆腐。煮開後淋入水澱粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關火。

五、山藥燉豬小肚

材料

豬肚200克，山藥100克，棗(幹)10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。

做法

1、山藥洗淨切成塊或條。豬小肚洗淨切條，用精鹽、味精、大料入味。

2、鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、薑絲、蒜片。

3、小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調味，點香油，撒香菜段，即可出鍋食用。

相信通過我們上述的介紹好和講解，大家一定已經知道了老人貧血吃什麼補血最快。很多人上了年紀以後，抵抗力越來越低下，身體素質也沒有以前好了，在這個時候就一定要吃一些滋補身體的食物，一補充身體所需微量元素的流失。