關於養生素滷的知識

“此滷營養豐富。”食材明細主料野生菌（5g）野生蘑菇（5g）幹豆角（5g）香菇（5g）香乾（150g）蠔油（20g）老抽（8g）鹽（10g）大料（4瓣）輔料野生黃花菜（5g）茄子幹（5g）腐竹（20克）麵筋（80g）木耳水發後（30g）甜麵醬（5g）糖（3g）香油（1g）蔥（5g）...

食材明細主料五花肉（2斤）豆乾（1斤）豆皮（2張）熟雞蛋（2個）排骨（1.5斤）輔料各種大料（適量）冰糖（5顆）鹽（適量）乾紅椒（1把）姜（1塊）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葷素滷煮的做法步驟1、五花肉改刀切...

食材明細主料紅心火龍果（一個）蘋果（兩個）檸檬（一個）白砂糖（750g）輔料純淨水（6升）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）水果養生酵素的做法步驟1、蘋果🍎火龍果檸檬🍋清洗乾淨去籽去皮切片2、酵媽媽...

我們從小就知道蔬菜是綠色食品，是最有營養的，那麼蔬菜中都含有哪些維生素大家有了解過麼？每一種有營養的蔬菜和它所有的維生素都對我們的身體有著不同的益處。所以今天我們就一起來了解一...

金針菇、韭菜、土豆、腐竹、素捆雞、油豆腐、香乾、萵筍、海帶結、火腿片、千張以及娃娃菜等。滷菜在做好之後，建議儘快進行食用。加熱後的滷菜，會使得滷菜味道吃起來更加濃郁。在吃滷菜...

“荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。藕胡蘿蔔黑耳子更是營養養生的美食...

我們都知道化學週期表中的“氟氯溴碘砈”屬於鹵素，那麼還有哪裡有鹵素呢?其實飲食界也有鹵素，下面就讓小編給大家講一講飲食界的“鹵素”吧。一、鹵素是什麼“滷”是烹飪的一種手法，良好...

藕，海帶，香菇，土豆等。做滷菜時要注意放入適量的糖炒制一段時間，炒出來的糖可以保證滷菜的色澤，同時可以增加食慾。製作滷水時，放入八角，大料，桂皮，茴香等調味品熬製一段時間。然後將需要滷製的...

食材明細主料蓮藕（1段）素雞（1個）海帶幹（1片）鵪鶉蛋（250g）輔料生薑（1塊）香蔥（2棵）調料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（3勺）冰糖（35g）八角茴香（3個）草果（3個）小米椒（4個）桂皮（1小塊）花椒（20粒）香葉（4片）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時...

很多注重於養生的人士，對於養肝這個問題都是很重視的，肝是人體內不可缺少或者損傷的重要部分。保護好我們的肝臟有益於延長我們的壽命，如果不好好保護我們的肝臟很容易得病，一旦發病嚴重的...

“今天鍋中滷的是肉和素雞，我滷菜喜歡葷素搭配，外婆是滷菜高手，她告訴媽媽，媽媽再告訴我，如果鹵素菜或者幾乎沒有油的葷菜，一定加入點肉一起滷味道更香，因為想著還要滷其它菜，那就加入塊肉去滷...

隨著人們生活水平的不斷提高，也越來越注重養生和自我健康的調理;並且在不同季節都會選擇符合時節的養生食物來吃，既保證來均衡的飲食也保證每日都能萃取充足的能量。如何選擇健康的食物，...

在夏季的瓜果蔬菜中，冬瓜是最為大眾青睞的那一個。雖然叫“冬瓜”，但是其生長成熟於夏天，因為成熟後瓜體覆蓋了一層薄薄的白霜，彷彿冬日雪花飄落而得名。包餃子、燉湯、製作中藥……作為蔬...

“春季是吃海帶的好季節。海帶價格便宜而且營養豐富。一般來說海帶都是和肉或者是骨頭一起燉著吃，這次，胖子利用燉肉的肉湯來滷製海帶，順便還有豆腐皮和豆腐，滷出來的味道非常的香。外出遊...

“山西打滷麵是我從小吃到大的，分清滷，紅滷，素滷，，清滷色澤講究原汁的顏色，不用老抽調色，用高湯，燒好五花肉也叫燒肉，黃花菜，木耳，雞蛋，紫菜，口蘑，香菇，海帶，蝦米，油炸豆腐或者豆腐乾，韭菜，大料大料水，胡椒...

我們現在很多人在買東西的時候都會有一個習慣，那就是一次性會買很多東西，這樣就比較的方便，因為他們可以放在冰箱裡，有的人就會買鹵素菜，那麼鹵素菜可以放冰箱多久?一、鹵素菜可以放冰箱多...

“麵條，家人都喜歡吃，湯麵、撈麵、炒麵、燜面等等”食材明細主料麵條（100克）豆角（適量）杏鮑菇（一個）蔥（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（少許）八角（一個）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆角...

食材明細主料素雞（一根）輔料生抽（少許）老抽（少許）八角（兩個）香葉（少許）桂皮（少許）小茴香（少許）鹽（少許）雞精（少許）冰糖（少許）蔥（少許）姜（少許）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹵素雞的做法步驟1、素雞洗淨瀝...

“鹵素雞是一種漢族豆制食品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”...

“土茯苓屬於常用藥，在治療風溼、拉肚子、清熱祛溼、腳氣等方面有不錯的效果，且有解汞毒的效果，具有很好的祛溼、健脾、利水、補鈣的功效，是不錯的酵素原材料，釀造後飲用吸收更佳。”食材明...

“做其他滷味留的滷湯，隨意滷了素雞，味道不錯😊。”食材明細主料素雞（一根）輔料老滷（適量）微辣（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷味素雞的做法步驟1、素雞一根。2、切成厚片。3、做好的滷湯，（菜...

食材明細主料豆角（半斤）滷麵（3斤半）薑片（適量）八角（適量）雞蛋（十來個）花椒（適量）西紅柿（2個）黃豆芽（1斤）蒜苗（1斤）蔥伴侶豆瓣醬（2匙）蔥花（適量）蒜薹（半斤）蒜瓣（適量）輔料鹽（3匙）醬油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...

秋天到了，天氣逐漸變得乾燥，面板缺水，容易口乾舌燥，這時再吃點辛辣的東西就更容易上火了，那麼秋季的飲食要怎麼樣的才好呢?秋天的飲食要更清淡，滋潤，不能像夏天吃那麼多清熱性質偏寒的食物。...

“媽媽的味道，家鄉的味道”食材明細主料溼麵條（三人份量）輔料雞蛋（2個）四季豆（適量（或者豆角、蒜薹等））西紅柿（3個）蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）十三香（少量）味精（適量）雞精（適量）醬油（適量）芝麻油（適量...

“上海人吃素雞比較常見的還是先炸再滷，配麵條或者米飯都是不錯的選擇，鹹甜口，帶微微的香氣，加上濃油赤醬的色面，吃一塊是不過癮的，操作起來也不復雜，新手也能成功比較好上手，主要體現在鹹甜口...