牛蒡禁忌有什麼呢

牛蒡是我們生活中一種不常見到的東西，但是因為牛蒡的作用有很多，所以受到很多人的喜愛，但是我們不禁有個疑問，牛蒡是適合所有人吃的嗎？吃牛蒡禁忌有什麼呢？其實小編對於這些問題也瞭解的不是很清楚，所以特意去查找了資料。

一、牛蒡禁忌

1.牛蒡食用過多，會造成大便乾燥、口舌生瘡、牙齦腫痛等副作用，形成“上火”的症狀。需要適量適時食用，不然物極必反，造成不利營養，而且牛蒡子不能和辛辣食物同事。

2.脾胃虛寒，體質較弱的人還是不要食用牛蒡子，會容易拉肚子，還會導致病症加重，危害到身體健康。

3.特殊人群不宜服用牛蒡子，比如孕婦，月經期女性，嬰幼兒等敏感人群，因慎用，避免不利影響。

4.牛蒡子在食用時可能會造成大便拉稀的現象，一般是正常現象，但是如果腹瀉嚴重，應及時停止服用，就醫檢查。

二、吃牛蒡有什麼好處

1.補充營養

牛蒡含有豐富的蛋白質、鈣、維生素，其中胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的150倍。這些營養成分可促進新陳代謝，蛋白質可提高人體免疫力，促進新生細胞生長，具有駐顏抗衰老的功能。牛蒡所含營養成分有助維持人體平衡，調節人體功能。

2.減緩衰老

牛蒡具有抗衰老作用，富含蛋白質及多種人體必須維生素和微量元素，排出毒素的同時進行必要的滋補和調理，達到排、補、調三效合一，恢復自然平衡的健康狀況，能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，還能消除色斑、黑褐斑等。

3.降脂減肥

牛蒡中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸迴圈，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡確實能降脂減肥、防治結石。

4.通經活絡

牛蒡具有通經絡活血化淤的作用，早在李時珍的《本草綱目》中就有記載牛蒡能“通十二經脈，除五臟惡氣”，能調整女性經期，對於女性的氣滯血淤的症狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。

5.降低血壓

牛蒡中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖，可阻斷膽固醇的肝腸迴圈，吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩，減少人體脂肪的吸入，因此常喝牛蒡確實能降脂減肥、防治結石。牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達到血壓下降的效果。

看完這這些，大家都知道牛蒡禁忌有什麼呢這個問題的答案了吧，其實牛蒡是一種很好的食物，它的抗氧化能力是很強的，所以 首先他就能夠延緩我們人體的衰老。其次，牛蒡還能夠抗癌，癌症是威脅我們身體的一大疾病，所以多吃牛蒡對我們身體是有好處的。

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