日常生活中含碳水化合物的食物有哪些呢

在這個絕大多數人都以瘦為美的時代，人們通常是談“碳水化合物”就色變的。那麼，碳水化合物到底是何物呢?它真的有這麼恐怖嗎?其實呢，“碳水化合物”是我們日常生活所必不可少的物質，它能夠為我們人體提供能量，從而保證正常的生命活動。那麼，日常生活中含碳水化合物的食物有哪些呢?

一、含碳水化合物的食物有哪些

根據人體可否消化吸收大體分為兩類：

1.可被人體有效吸收的碳水化合物，如單糖(例如：葡萄糖)、雙糖(如：蔗糖、乳糖、麥芽糖、海藻糖、纖維二糖)、多糖(譬如：澱粉、糖原、菊糖)。

2.不能被人體消化的碳水化合物，如纖維素、瓊脂。我們經常聽說的膳食纖維就是一種纖維素，它屬於多糖的一種，能夠一定的改善和加強腸道功能。譬如日常中常見的五穀類、蔬菜、水果中也含有豐富的膳食纖維。瓊脂它是一種植物膠，常用作食品新增劑，像果凍，涼粉等食品中就新增有瓊脂成分，但它卻不能被人體吸收利用。

二、碳水化合物的主要食物來源

日常所需碳水化合物主要來源於：糖類(如：冰糖，葡萄糖)、穀物(如大米飯、小麥、玉米、燕麥、高粱)、麵點(如：麵包、饅頭、包子、餅乾)、水果(如：蘋果、甘蔗、西瓜、香蕉、葡萄等)、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類(如：土豆、蓮藕、胡蘿蔔、蕃薯)、乳品(主要來源於乳品當中的乳糖，如：牛奶、羊奶)

含碳水化合物的食物有哪些?相信經過如上所述的介紹，您會有更深層次的認識和了解。碳水化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的最主要的提供者，也是為人體提供熱能的三種(蛋白質、脂肪、碳水化合物)主要營養素中最廉價的營養素。然而，碳水化合物雖為日常必不可少，但也需適量食用，攝入過多或偏少都會對身體健康產生不利影響。因此，我們必須合理適量地獲取含碳水化合物的食物。