簡單的方法讓你在家就能種植|怎樣種芹菜

芹菜，對比起香蔥、香菜，更有一番清香味。除了常規的芹菜庚炒菜，小編特別喜歡將芹菜葉子保留下來切碎了放在麵條或是菜裡，增添香味。做紅燒肉的時候，也喜歡放上一些芹菜段，既調味又可食用。今天，小編不介紹芹菜的菜譜，而是帶您看看，芹菜是不是也可以自己在家種植呢？

一、怎樣種芹菜

1.備料

1段芹菜根，一個裝水的碟子;

2.步驟

（1）將芹菜頭切下來，這回不要扔掉啦。將它清洗一下，然後找個小碟子或者小碗小盆什麼的，放上一點溫水，將這個芹菜頭放進去，根部朝下，葉子方向朝上，然後端到明亮的窗臺邊，享受日光浴,隔天就換一次水。

（2）我們將這個芹菜頭放在窗臺上療養了一星期，差不多是這個時間。大家可以看到邊上的葉子開始變得幹黃，但是中間原來那些黃嫩黃嫩的葉子，卻悄悄長出來，並且變成暗綠色了。雖然很慢，但還是很明顯的。

（3）這個時候，我們就可以將這個芹菜頭轉移到花盆裡，用盆栽土或者混合土將它蓋住，只留小芽的頂端一點點在外面。

（4）怎樣種芹菜。就如種別的花一樣，勤快澆水，過一星期後，你就可以看見乾淨的莖從土裡不停地冒出來，讓人開心。

二、芹菜的營養價值

中醫認為，芹菜是性涼味甘、微苦的一類蔬菜，具有平肝涼血和清熱利溼的功效，臨床上可以用於高血壓、慢性肝炎等方面疾病的治療。

1.降血壓

芹菜的降壓作用來源於其中含有的芹菜素，具有短時間的降壓作用，研究表明其降壓作用可能與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。

2.可助眠

吃芹菜還有一個好處就是可以幫助提高人體的睡眠質量，這可能與其中含有的生物鹼成分具有鎮靜和安定作用有關，所以，日常吃些芹菜對於失眠人士有比較好的幫助作用。

3.可減肥

芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，幫助減少脂肪和膽固醇的吸收，從而達到減肥的效果。

4.防齲齒

芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維能夠幫助掃掉牙齒上的食物殘渣，平衡口腔內的酸值，進而達到防齲齒的效果。

5.能補血

芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。

怎樣種芹菜？芹菜的種植方法是不是很簡單，大家有興趣的話可以學起來在家裡自己種植芹菜了。芹菜營養價值高，氣味清香。不過，需要注意的是，低血壓的人或是脾胃涼寒的人是不宜過多食用喲。芹菜在日常食用過程中，需要避免與雞肉、甲魚、螃蟹等食物同食，可能會引起身體不適。