夏至吃什麼美食|西瓜為什麼夏至後吃

炎熱的夏天即將來臨了，一年一次的節氣夏至即將到來。夏至也算是一個富有詩意的節氣。夏至那天，太陽直射北迴歸線，此時北半球的白晝達到最長，所以夏至，真所謂是天長地久。那麼今天我們就來簡單的討論一下西瓜為什麼夏至後吃？夏至吃什麼美食？

一、西瓜為什麼夏至後吃

“驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。”夏至，是二十四節氣中最早被確定的節氣，自古就有過夏至節的習俗，在祭祀祖先後大家還會分食夏至餅。夏至後氣溫升高，應多吃祛暑氣的蔬菜瓜果，而脆沙沙的西瓜水分充足，是夏季不可或缺的美味。“下嚥頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。”這時宋代詩人文天祥對西瓜的描述。作為夏季水果，西瓜果肉清甜，口感又脆又沙，是極好的解暑食材。而這粉紅系水果做出的食物更能為夏季增添一抹亮色。夏至後的西瓜是最好吃的時候。

二、夏至吃什麼美食

1.餛飩

餛飩一吃，不長痱子”。江南地區夏至日講究要吃餛飩，說是早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。”吃過餛飩，為孩童秤體重，希望孩童體重增加更健康。

2.夏至餅

《吳江縣誌》載：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖後食用或分贈親友，俗謂“夏至餅”。

3.夏至蛋

湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，將整雞蛋煮熟，剝殼後加紅棗煮湯吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網袋裝上，繫上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺雲“夏至吃蛋，石板踩爛。”

聽完了小編的介紹，想必你們對於西瓜為什麼夏至後吃？夏至吃什麼美食？這幾個問題有了一定的瞭解。其實，夏至不僅可以吃小編所說的這些美食，還有很多很多的美食等著你們去發現哦。夏至大家一定要多喝水，及時補充水分。因為人體出汗也會隨之增加。