上得廳堂，下得廚房的你，知道紫薯饅頭怎麼做嗎？

人人都有一顆愛美之心，但人們大多數只會花大量的金錢選擇購買護膚品，其實不然，化妝品對人體也會造成不確定的傷害，最天然的美容方法，而且最無害，且又最便宜的美容方法那就是吃!吃什麼呢?富含大量維生素的紫薯!紫薯廉價且天然，最好不過。

上得廳堂，下得廚房的你，知道紫薯饅頭怎麼做嗎？

由衷喜歡紫薯做的糕點，無抵抗力，但是都是買成品來吃的，今天突然心血來潮，決定自己動手由衷喜歡紫薯做的糕點。

紫色令人愉悅，用紫薯做饅頭，比普通的饅頭好吃顏值也高，加了牛奶後口感鬆軟有嚼勁，搭配米糊、粥、自制酸奶都是很好。

一、做法

用料

麵粉 240克

紫薯泥 90克

白砂糖 40克

酵母 3克

牛奶 150克的選擇!

步驟：

1、準備好所有食材

2、紫薯去皮切塊上鍋蒸熟

3、將紫薯泥和牛奶放入料理機裡

4、打成細膩的泥

5、將紫薯泥和酵母倒入麵粉中

6、用筷子攪拌成絮狀，揉成團。蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵之兩倍大

7、發酵好後取出揉麵排氣，將麵糰揉長條

8、切成50克左右的小麵糰

9、將麵糰揉圓

10、揉高

11、放入蒸籠內進行二次發酵，發酵好後冷水入鍋蒸20分鐘即可

12、成品

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含大量的硒元素和花青素。花青素對100多種疾病均有非常大的預防和治療作用。花青素是當今科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最安全、最有效的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素c的20倍、維生素e的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。說了這麼多，那紫薯的功效與作用具體有哪些呢?帶著你的疑問一起來了解下吧。

二、防止便祕

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

三、減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。

四、抗氧化作用

紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

五、防癌、抗癌

紫薯中含還有豐富的蛋白質，人體所必需的18種氨基酸，維生素A 、B、C等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒的含量是最豐富的。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒元素被稱為“抗癌大王”，而且該元素非常容易被人體消化吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內的自由基，抑制癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

愛美之心人皆有之，美麗的人兒總會想方設法讓自己更加美麗，那螢幕前的你夠美嗎?所以說果蔬是最適合的一件最天然，最廉價的護膚美容品，紫薯饅頭最可口！蘋果、梨、西瓜、柚子、葡萄、紫薯哪個是你的最愛呢?小編傳授的紫薯饅頭可不是一般的香哦！你現在知道紫薯饅頭怎麼做了吧！