雞蛋是一種非常常見的食物，雞蛋製成的蛋糕、滷蛋、炒蛋等都非常受歡迎。雞蛋富含豐富的蛋白質、脂肪還有一些人體所必須的礦物質，是滋補佳品。肝炎患者飲食上會有一些禁忌，雞蛋含有豐富的營養也是常見的食物，那麼得了肝炎的病人能吃蛋嗎？
肝炎能吃蛋嗎
一、肝炎患者能不能吃雞蛋
肝炎患者是可以吃雞蛋的，只是不要吃得太多就可以了。每日吃一兩個雞蛋，非但不會使血中膽固醇含量增高，而且可使血中高密度脂蛋白增高，調整高密度與低密度脂蛋白間不協調的比例，對肝炎、心血管病症患者都是有益無害的。
雞蛋不僅能給人體提供最優質的蛋白質，還富含保護動脈、促進肝臟細胞再生和強壯心、腦的微量元素硒、鋅、鉻等人體必需的營養素。蛋黃中的卵磷脂對體內脂肪的運轉和代謝起著重要作用。卵磷脂使膽固醇和脂肪乳化成極細的顆粒，透過血管壁，為機體實質器官的修復及組織的新陳代謝所利用。
二、肝病患者每天吃雞蛋有哪些注意事項?
1、一次不要吃得太多
要是攝入雞蛋等富含蛋白質過量，可以超過細胞修復和維持氮平衡的需要，更有可能會造成肝腎負擔，但不利於肝炎患者恢復健康。
2、不吃生食
一些地方仍然使用“生雞蛋更有營養”的說法，或者是吃一些半生半熟的雞蛋，覺著這樣的雞蛋既營養又好吃，事實上，這種飲食原則是非常不科學和不健康的，希望患者以後不要再這樣吃雞蛋，以免引起疾病加重。
3、容易消化的烹飪方法更好
其實煮雞蛋有很多的方法，通常情況下，蒸的雞蛋更適合腸道的吸收和利用，其次是煮雞蛋、煎雞蛋和炒雞蛋。
4、不偏向於動物蛋白
要是肝炎患者僅通過雞蛋修復肝組織，就會減少營養的使用，在這裡醫生建議，動物蛋白和植物蛋白的結合可以幫助提高高質量蛋白質的吸收。例如，不僅要吃煮雞蛋，還包括一些大豆、豆腐、魚、牛奶等。
5、肝硬化失代償
醫生警告說，要是肝炎患者已經發展成肝硬化失代償期，就有可能會出現肝性腦病，包括重型肝炎患者，這時應減少高蛋白的食品，包括雞蛋，應該儘量選擇容易消化和易吸收的清淡食物。
肝炎能吃蛋嗎？肝炎是可以吃雞蛋的，但是一定要適量，一次不能吃太多。本身對雞蛋過敏的肝炎患者也不建議吃雞蛋。上文給到的肝炎患者吃雞蛋的注意事項，希望大家謹慎參考。每個人的身體情況不同，得了肝炎在飲食上一定要聽從醫生的醫囑，結合自身的具體情況進行選擇。
千里飄香谷
