如今，越來越多的地方都有冒菜的影子，也有越來越多的人開始吃冒菜並且喜歡冒菜了。那冒菜究竟是什麼？簡單地回答一下：冒菜是一道具有四川特色的傳統小吃，由肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類組成。冒菜與麻辣燙有些類似，但並不是麻辣燙，區別就在於麻辣燙有湯，有的幹拌冒菜沒湯。小編這裡要與大家分享的是冒菜常配的肉類，有興趣的朋友們看過來。
冒菜常配的肉類有哪些
肉類在冒菜裡面也很重要，如果沒有肉類，冒菜會顯得有些單調，再者，葷素搭配才是最好的，有中和的作用，吃一口肉再吃一口菜，就不會顯得那麼膩，無論吃什麼都是這樣。那不說廢話了，直接開始吧！
1.午餐肉
午餐肉，小編的最愛，無論放在麻辣燙裡還是冒菜裡都是可以的。粉色的午餐肉泡在辣椒裡，變成了紅色，午餐肉自己帶的那淡淡的鹹味再加上辣椒的辣味，熱騰騰的，軟軟的，吃起來特別的舒服，身心上也得到了滿足。
2.肥牛
肥牛，也是種百搭的肉類，無論是麻辣燙還是火鍋，都有肥牛的影子，因此受到了大家的喜歡。吃冒菜，也可以點肥牛。如果只吃肥牛不配任何醬料，會覺得只有牛肉味吃起來有些怪，牛肉味配點什麼才更香更入味呢？沒錯，辣椒，這裡“辣椒”與前面午餐肉中的辣椒是一樣東西，指的都是乾的辣椒粉，加上鹽、味精等調味料，放入碟子中，就是所謂的“幹碟”。燙過的肥牛與“幹碟”結合，又香又辣又過癮，大家可以嘗試一下。
3.羊肉
羊肉，這個還是看個人，有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃，不喜歡吃的人是因為討厭羊肉所帶的羶味，喜歡羊肉的人正好相反，是喜歡羊肉的羶味。羊肉是個有爭議的食物，所以還要看個人喜好來定。
4.兔肉
兔肉，也是個有爭議的食物，有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃。但還是取決於自己的喜好，如果覺得兔肉鮮美，吃冒菜的時候可以來一些，兔肉與“幹碟”搭配口味更佳；如果覺得兔子可愛不忍心下口或者不喜歡吃兔肉的，可以選擇不吃，很簡單的事情。
5.黃鱔
有時點冒菜的時候也會看到黃鱔，可能有些人對黃鱔感覺很陌生，也有些人吃過黃鱔但有些害怕，因為黃鱔的樣子像一種我們似曾相識的動物，那就是蛇，喜歡吃黃鱔的人覺得黃鱔肉質不錯，點冒菜的時候適合點黃鱔。總的來說還是一句話：“無論吃什麼東西，要根據自己的喜好來。”
以上就是冒菜常配的肉類，其實吃冒菜能夠搭配的肉類遠遠不止這些，這裡就不一一例舉了，大家吃冒菜時可以根據自己的口味自行搭配。但小編還是要說冒菜雖然美味，但吃的量要適量，不能每天吃，更不能頓頓吃，這樣對身體不利，一個月吃一次即可。
千里飄香谷
