青菜是許多小夥伴都十分喜愛的食物，青菜湯不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，而且青菜湯裡面可以隨意新增食材，例如可以加入雞肉、豬瘦肉等，下面我們具體看看青菜湯功效有哪些吧！
常喝青菜湯對身體的健康是非常有幫助的，因為青菜湯屬於鹼性食物，常吃就可以平衡身體中的酸鹼度，這樣就可以提高身體的免疫力了。而且各種青菜的屬性不一樣，對身體提供的營養也不相同，常吃青菜湯可以讓身體攝取的營養更加的均衡，身體就會更加的健康。而各種青菜含有的維生素非常豐富，還有豐富的膳食纖維，可以加速腸胃蠕動，讓身體中的毒素儘快的排出體外，讓身體更加的健康。
一、青菜湯功效
1、鹼化體質：蔬菜湯可以平衡血液酸鹼度，活化體細胞，加速體內酸毒的排除，能快速提高身體免疫力，增強對疾病的抵抗力。
2、均衡營養：各種蔬菜屬性不同，提供人體均衡的營養，因為偏食而造成的營養攝取不均自然會有所改善。
3、活化修復細胞：蔬菜湯可以促進體內細胞再生代謝能力，增強身體自我修復能力。
4、調理均衡作用：蔬菜湯是以自然界的五行配合蔬菜湯的五色，對人體五臟的心、肝、脾、肺、腎，在人體內產生相互調理的效果。五色各具其功效。五色合一可相輔相成達到調理五臟的作用。通過以上過程，可以使人體內環境達到平衡，排除體內沉積的毒素和垃圾，對人體的一些疾病起到輔助治療的作用。
二、雞肉丸子青菜湯
1、主料
雞肉1塊，雞蛋1個，小青菜1把。食鹽適量，白糖適量，白胡椒適量，澱粉適量，香油適量，雞精適量，水適量。
2、步驟
1、雞肉裡放入雞蛋，鹽，糖，白胡椒粉，澱粉。
2、用筷子，朝一個方向，順時針或逆時針，快速攪拌。
3、攪拌好後，用勺子舀出一個圓形，如果實在弄不好，用手也行。
4、然後放入熱湯中，這裡煮的是一鍋清水。
5、丸子煮好後，就會浮到水面上來。
6、這時放入青菜，煮開後，放鹽，雞精，香油即可。
3、青菜的營養價值
青菜具有美容的作用，這是因為青菜裡含有胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素是一種重要的營養物質，它對於人體年末和上皮組織的生長起著重要的作用，不過需要經常食用的。
雞肉丸子青菜湯的做法是很簡單的，所以有空的時候不妨一試，嘗一嘗，相信你一定會喜歡它的。
4、烹飪技巧
1、果有高湯，湯的味道會更好哦。
2、菜清洗乾淨後，掰開一瓣一瓣的。
青菜湯功效有哪些？相信看到這裡，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。青菜湯是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且青菜湯的做法也十分簡單，很簡單的雞肉蔬菜湯、牛肉蔬菜湯，都十分適合日常食用哦。
千里飄香谷
