香椿苗怎麼做好吃可口呢

說到香椿苗這種菜一定很多朋友都很熟悉親切吧，因為香椿苗幾乎是家家戶戶餐桌上都隨處可見的一道家常小菜，香椿苗的營養價值十分豐富，而且味道特別香嫩可口，很多人因此都很喜歡吃，那麼，香椿苗怎麼做好吃可口呢？一起去了解看看吧。

香椿苗怎麼做好吃可口呢

1、炸香椿魚

炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於陝西菜。以香椿為製作主料，烹飪技巧以炸為主，成品外皮金黃酥鬆，香椿碧綠脆嫩，香味特別突出。

2、香椿炒雞蛋

香椿和雞蛋也是絕配!往碗裡打幾個雞蛋，蛋黃蛋液攪拌均勻，然後把香椿切成碎，和雞蛋攪拌在一起，鍋裡倒入適量的油加熱倒入炒熟起鍋。香椿，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，具有消炎抗菌的作用，對腸炎、痢疾、痔瘡等有一定輔助保健作用，可以提高機體免疫力。香椿，作為調味菜，適量食用對身體有好處。

3、香椿拌麵

老北京炸醬麵，炸好醬，準備好黃瓜絲，蘿蔔絲，豆芽，黃豆等蔬菜面碼，如果是春季別忘了香椿芽，香椿用開水焯一下切末，煮好麵條，加入炸醬，加入各式面碼包括香椿芽拌勻，對於一個喜歡香椿芽的朋友，保證讓你吃一口想兩口。

4、白玉香椿苗

新鮮香椿芽苗菜焯熟後瀝乾備用，培根肉切成薄片，香椿苗碼放在薄肉片中間捲成卷;用生抽老抽調成漿汁淋在肉捲上即可。

特點：培根肉均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足。裡面包裹的香椿苗帶來清爽的口感。

5、香椿拌豆腐

用料：香椿苗25到50克，菠菜50克，豆腐500克，薑末10克，精鹽2克。

做法：豆腐切成1釐米小塊見方，在沸水中焯一下，控其水分晾涼。香椿苗，菠菜洗淨，在沸水中略燙一下，隨即撈出，切成碎末，灑在豆腐上。將薑末，精鹽，麻油淋在香椿苗上，拌勻即可。

特點：清白悅目，清香可口。

6、香椿苗拌什錦絲

用料：香椿苗25到50克，菠菜50克，豆腐絲100克，雞蛋一個，薑絲5克，麻油15克，精鹽1.5克

做法：香椿苗，菠菜洗淨在沸水中燙一下切成長絲，豆腐絲切成3釐米長，胡蘿蔔切細絲，雞蛋打散後，在鍋中攤成薄片，切成細絲。將五絲入盤，淋上調料，拌勻即可。

特點：色豔味香，清爽可口。

香椿苗怎麼做好吃可口呢？對於喜歡吃香椿苗但是不知道香椿苗怎麼做好吃的朋友們來說，可以不用再為這個問題犯難啦，以上文章已經通過十分詳細的介紹給出了答案，原來好吃的做法竟然有這麼多，建議大家不妨參考介紹的方法來做了吃哦。