關於涼拌蓮白絲的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘夏天到了，總是吃啥都覺得熱，燥熱不安的，唯有冰冰涼涼的食物才有食慾啊。今天這道菜是涼拌菜，最適合夏天吃了，蓮白很多人的吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘蓮白絲一道素食用上涼拌的做法，能給夏天帶來一絲清涼，在炎炎夏日，燥熱的空氣中做出一盤涼拌蓮白絲，定能讓心情都變得愉悅...

“我的家鄉在湖北，被譽為“千湖之省”，每到夏季，餐桌上都豐富熱鬧，什麼小龍蝦啦蓮藕啦菱角啦蓮蓬啦小魚小蝦啦輪番上場，各種各樣的新鮮食材吃好多天都不帶重樣的~夏季的荷塘最美，婀娜盛放的...

“看看冰箱裡的萊還有點蓮花白，一個皮芽今天就它們吧。”食材明細主料蓮花白（適量）皮芽子（一個）輔料花生米（適量）調料香辣包（l包）番茄沙司（1袋）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮花白的做法...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料香菜（適量）燒烤粉（適量）辣椒粉（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）陳醋（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2...

“酸甜可口開胃快手菜。”食材明細主料蓮菜（一節）輔料蔥（少許）香菜（少許）紅辣椒（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）白醋（少許）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮菜的做法步驟1、蓮菜洗淨...

“炎炎夏日不愛吃飯，需要開開胃，涼拌粉絲白菜心，一口氣能吃一盤子，吃的好過癮，簡直太爽了。”食材明細主料白菜（適量）綠豆粉絲（一捆）輔料辣椒油（適量）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（2匙）白米醋（2匙）白糖（1匙）...

“胡蘿蔔可以補充胡蘿蔔素，菜椒除了富含維生素C，它還含有微量元素以及維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用，洋蔥富含多種蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、維生素等。...

“開胃爽口，快手菜。”食材明細主料蓮菜（一節）輔料蔥（少許）調料鹽（少許）醋（少許）雞精（少許）香油（幾滴）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蓮條的做法步驟1、蓮菜洗淨，削皮。2、蓮菜切細條。3、把...

食材明細主料豆芽菜（250克）胡蘿蔔（一根）輔料蒜（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）醋（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌白玉黃金絲的做法步驟1、豆芽胡蘿蔔焯水過涼備用2、...

“秋天的蓮藕爽脆可口，營養豐富。蓮藕的做法也很多，這個季節防秋燥，可以涼拌，平時都是涼拌藕片，今天咱來拌一個藕絲，也是很爽口很美味的哦。”食材明細主料蓮藕（1節）輔料洋蔥（適量）香菜（適量）調料...

“在這炎熱煩躁的夏天，也是白羅卜豐收季，今天一元買了一根大羅卜，做一個涼拌，老人小孩都愛吃！清淡不油膩去火順氣的最佳菜餚！”食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料色拉油（適量）花椒（適量）雞精（適量）芝麻（適...

食材明細主料白菜心（適量）輔料粉絲（適量）乾紅辣椒（適量）黑木耳（適量）配料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）生抽（適量）薑絲（適量）蔥（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲木耳白菜的做法步驟1...

蓮藕切成藕片後放在清水裡浸泡，可以在水中滴入白醋，防止其氧化變色。這樣製作出來的涼拌蓮藕會又白又脆。蓮藕在挑選的時候要選外皮微黃色沒有破損的蓮藕，這樣的蓮藕就是比較新鮮的蓮藕，蓮...

“一大早起來就熱的不行，早餐來道清爽小菜：涼拌茭白絲！爽口宜人，十分鐘搞定！”食材明細主料茭白（兩根）紅椒（一根）蒜（一瓣）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茭白...

“冬天來盤清淡爽口的涼拌菜下飯不膩，馬上過年了，餐桌不能少了它，過年大魚大肉，來盤清淡的。”食材明細主料黃瓜（1根）豆皮絲（50克）輔料鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）辣椒油（少許）白糖（少許）微辣（口味）拌（工...

“牛蒡：在日本、臺灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被衛生部列入可用於保健食品原料的名單。在日本牛蒡被稱為東洋蔘，原產中國，《本草綱目》稱“牛...

“雖然這幾天西安的天氣讓人討厭，但絲毫沒有減少我做菜的熱情，下班去菜市場買菜看見蓮花白很新鮮就買一個，回來做一個小清新的簡單快手家常菜”食材明細主料蓮花白（半個）大蒜（2瓣）粉絲（1把）輔料...

食材明細主料白菜（半顆）紅椒絲（適量）洋蔥絲（適量）香菜（適量）輔料食鹽（適量）雞精（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）涼拌白菜絲的做法步驟1、白菜洗淨乾淨後切絲。2、...

“過年了、餐桌上全是肉肉、光吃肉肉也會膩、親們有木有同感😁來一盤涼拌菜會一搶而空、感覺比肉肉更受歡迎😁涼拌菜開胃解膩、非常不錯！”食材明細主料粉絲（一卷）胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）金針...

“現在是夏秋之交，正所謂以前人們說的爭秋奪署，天氣又悶又熱，做個清涼爽口的涼拌菜，胃口大開。星星師傅說呢，一般涼拌菜在七味，甜、酸、辣、鹹、鮮、麻、香，剛好湊得齊，對應的調料：白糖、鎮江醋...

“今天是夏至，就寓意著一年中最熱的時候將隨即到來。盛夏酷暑要注意養生，可以飲用淡鹽水或綠豆湯，飲食要清淡。並可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清洩暑熱，增進食慾。白菜不只是冬天的菜...

要。茭白絲本身是含有不好的物質成分，即使泡發後，只是將茭白絲泡軟泡大，還是需要高溫焯一下水，將茭白絲中含有的不好的物排解出來，吃起來才更放心。茭白絲焯水不用太久，水開後煮1-2分鐘即可，...

用加了白糖的清水浸泡一下。將蓮藕切片後放入煮沸的熱水中至變色後撈出，清水清洗乾淨後，加入適量的鹽、白醋進行攪拌即可防止其變黑。沒切過的蓮藕可以在室溫下儲存一週左右。切過的蓮藕...

“簡單的食材，不一樣的味道，我最喜歡。”食材明細主料白菜心（1個）龍口粉色（1捆）輔料小米椒圈（適量）蒜末（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）芝麻（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...