紫菜作用

很多人都不知道紫菜是什麼東西，其實紫菜是可以食用的，而且對人體的身體健康有好處的。而且紫菜做成的食物非常受人歡迎。那麼，對於紫菜作用，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

紫菜作用

對免疫功能的作用

紫菜有明顯增強細胞免疫和體液免疫的功能，從而促進淋巴細胞的轉化。此外，紫菜中的多糖還可增強巨噬細胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，對抗環磷醯胺引起的脾臟萎縮，對紅血球也有明顯凝集作用。

對心臟的作用

紫菜有減慢心率的作用，對心肌收縮力有增強作用。且紫菜的含鎂量較高，每100克紫菜中含鎂460毫克，被喻為“鎂元素的寶庫”，這對調節心臟很有好處。

對血液系統的作用

紫菜含的鐵和維生素B12很豐富，它們都是造血所必需的營養素。

降血脂作用

紫菜對高膽固醇血癥的形成有預防作用。紫菜，可顯著降低因食高脂肪高膽固醇所致的高脂血症的爆發率。食用適量的紫菜，還能減輕血清總膽固醇的含量。

中醫認為，紫菜有化痰、除溼、利尿作用;合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。

抗腫瘤作用

科學研究表明，紫菜對肉瘤有抑制作用，抑制率達47.55%。紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

延緩衰老作用

科學實驗表明，紫菜可顯著延長果蠅的平均壽命，提高其飛翔百分率，並可使孵化的果蠅脂褐質含量明顯下降。

紫菜素有“長壽菜”之稱，每100克幹紫菜含蛋白質25—30克，與大豆含量相當，還含有豐富的維生素等營養成分。紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用，對老年人有延年益壽的作用。

抗輻射作用

紫菜對射線照射有保護作用。

抗白血球數降低作用

紫菜對環磷醯胺所致的白血球減少有明顯的對抗作用，但對正常白血球數無明顯影響。

降血糖作用

科學研究表明，紫菜對正常空腹血糖皆有顯著的降低作用，糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。

抗肝損傷作用

紫對肝損傷血清丙氨酸轉氨酶的升高有明顯對抗作用。日本科學研究表明，深色食物，一般益脾補肝的作用更大。

減肥作用

紫菜適合體胖的女性經常食用，可達到瘦身塑形的效果。紫菜含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有清熱利尿的功效，減肥效果會更加明顯。

解除便祕作用

富含異常柔軟的粗纖維也是紫菜的突出優點之一，每100克幹品含粗纖維4.8克。粗纖維是人體腸道中盡職的“清道夫”，而且紫菜的粗纖維物質較難被人體胃腸所消化，食後可以使腸蠕動增加，大便通暢，有利於體內有害物質的排洩，用它做湯，味道鮮美，經常食用，能清除腸腔內積留的黏液、積氣和腐敗物，保持腸道健康，有利於預防大腸癌。

防治艾滋病作用

紫菜中的多糖有一定機率可以與HIV(人獲得性免疫缺陷病毒)結合，使其失活，從而抑制病毒的複製，所以，紫菜在一定程度下，可以防治愛滋病。

增強記憶作用

核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽鹼，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。

護目潤膚作用

紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛乾澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為捲心菜的70倍，對面板的健美具有重要的意義。

以上就是關於紫菜作用，對此方面的知識的相關介紹了。紫菜可以明顯增強細胞免疫功能，紫菜還有降血脂作用，抗腫瘤作用，更有延緩衰老作用。對於那些患有糖尿病的人來說，可以食用紫菜的，因為紫菜有降血糖的功效呢。