吃菠菜要注意什麼？|菠菜能和蝦一起吃嗎

菠菜，大家想到了什麼，大力水手。是的，大力水手菠菜擁有了超能力。可想而知，菠菜的營養價值是有多高。而蝦裡面富含蛋白質和鈣，兩種食物的營養價值都是那麼高，那麼它們能否一起吃呢?今天，小編就告訴大家菠菜能和蝦一起吃嗎?吃菠菜要注意什麼。

一、菠菜能和蝦一起吃嗎

菠菜和蝦，其實是可以一起吃的。蝦中含有豐富的蛋白質和鈣等多種微量元素。有些小夥伴會想到菠菜中含有草酸的成分，會不會與蝦中的鈣發生反應，降低營養價值。其實，只要你把菠菜先焯水、煮熟，就可以分解菠菜中大量的草酸成分了，那就可以一起吃了。

二、吃菠菜要注意什麼

1.大家都知道，菠菜含有較多的草酸，不宜與含有該鈣的食物同時食用，像豆類、木耳、蝦米、海帶等等，草酸和鈣發生化學反應形成草酸鈣，草酸鈣可以影響人體對鈣的吸收。尤其是是豆腐，豆腐含有很多的氯化鎂和硫酸鈣，草酸會與豆腐中的這些成分發生反應，本想補充營養，營養補充不成還會造成鈣質的流失，嚴重者還會造成結石。

2.菠菜不能炒豬肝。大家都知道豬肝中含有豐富的銅元素、鐵元素，但是菠菜中含有豐富的維生素C，一般情況下，金屬離子是非常易被維生素C氧化的，這樣就是豬肝失去該有的營養價值了。

3.菠菜不適宜與黃瓜一起吃，菠菜中含有豐富的維生素C，但是黃瓜中有一種酶是可以分解菠菜中的維生素C的，這樣的話，就很容易降低菠菜的營養價值了。

菠菜能和蝦一起吃嗎?吃菠菜要注意什麼?上面是小編給大家介紹的關於菠菜的吃法的一些注意事項，各位小夥伴可是要長點心眼了哦!不要再盲目的搭配了，科學的搭配飲食可以使你的身體變得更加強壯。一定要收藏起來哦!