食用菠菜有哪些注意事項|菠菜能和蝦一起吃嗎

小編是一個素食主義者，雖然也要吃肉類，但是小編更偏愛於吃蔬菜，比如：空心菜，娃娃菜，菠菜等等，看過一個動畫片嗎?《大力水手》，裡面的大力水手吃了菠菜會變得更強壯呢，這當然是用了誇張的手法來告誡我們要多吃蔬菜，那今天我們一起來看看菠菜能和蝦一起吃嗎?食用菠菜的注意事項有哪些?

一、菠菜能和蝦一起吃嗎

1. 正常情況下，蝦和菠菜不可同食，菠菜中含有豐富的草酸和鐵質，而蝦中含有大量的蛋白質，同時食用，可能會造成體內蛋白質的吸收。建議：您最好在食用蝦後2-3小時，再食用菠菜。同食，您還需多食其他新鮮的蔬菜水果。

2.可以， 蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，每100克蝦中含有鈣325毫克，雖然菠菜中含有草酸，容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸，但只要將菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

3.這兩種東西應該是都屬於營養比較多的，菠菜還有且比較多，還有維生素，然後蝦含鈣。搭配起來挺好的，沒有什麼大的問題。但是注意不要吃太多，容易引起消化不好。

二、食用菠菜的注意事項

1.菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，即可去除草酸，因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。

2.菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆製品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。

3.菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。

4.菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。

5.菠菜不宜和黃瓜一起吃，因菠菜裡的維生素C會被黃瓜裡的分解酶破壞。

6.菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化學成份會影響菠菜裡鈣質的吸收

菠菜是一種綠油油的蔬菜，小編每次看到菠菜還是非常喜歡的，畢竟小編還處於減肥狀態，多吃菠菜，說不定能變成大力水手一樣強壯，這裡開個玩笑，菠菜的搭配中其實沒有太多的問題，菠菜能和蝦一起吃嗎?這個答案似乎不同的人有不同的建議，那我們在拿捏不準的時候，最好是隔開來吃。