蝦和豬肝能一起吃嗎

蝦和豬肝能一起吃嗎，我們可以看看文章是怎麼介紹這款美食的呢，這款美食對於調理我們身體比較好，這款美食是深受人們喜歡的美食，也是可以多吃的美食，不會對身體造成任何的副作用的美食喲，大家可以多吃一點這款美食呢。

一.蝦和豬肝能一起吃嗎

豬肝炒蝦是可以一起食用的，兩者並不相沖，而且蝦和豬肝同食含鐵和鈣很豐富，是普通人群以及孕婦補充鐵質的良好來源，尤其是孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。

二.魚香豬肝的做法

做法：

食材

主料

豬肝300g

輔料

油適量 鹽適量 青椒適量 蔥頭適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 泡椒適量 白糖適量 白醋適量 雞精適量

步驟

1.準備好所有食材

2.豬肝洗淨切片

3.青椒、蔥頭分別切片

4.泡椒、蔥、姜、蒜分別切碎

5.豬肝放沸水中焯水

6.蔥、姜、蒜炒出香味，放入泡椒炒出紅油

7.放入青椒、蔥頭及調料

8.再放入豬肝翻炒入味

9.盛出裝盤即可食用

三.滷豬肝的做法

做法：

食材

主料

豬肝400g

輔料

生抽適量 老抽適量 白糖適量 香葉適量 桂皮適量 八角適量 蔥適量 生薑適量 白酒適量

步驟

1.豬肝洗乾淨後泡水，我泡了一個下午，期間按實際情況換水，直到血水浸出

2.加入適量白酒，(還可以放料酒，白酒料酒在這裡可以互為替換)

3.加入適量的鹽，再醃製20分鐘

4.準備好輔料

5.豬肝醃20分鐘後，撈出洗淨，放入開水中焯一下，顏色變了就可以撈出，洗乾淨備用

6.另備一鍋水，放入材料

7.加入生抽

8.加入老抽，視情況加入鹽

9.在加入適量的白糖

10.水燒開後放入豬肝，霧氣太大拍的不太清楚

11.煮的過程中要撇去浮沫，用筷子戳一下，沒有血水出來就可以了

12.好後裝入小鍋中，在浸泡1小時，就可以吃了

四.酸辣豬肝的做法

做法：

食材

主料

豬肝400g 酸辣椒100g

輔料

油適量 鹽適量 姜適量 生抽適量 雞精適量

步驟

1.備好所有食材; 豬肝，辣椒，蔥，

2.豬肝切片，姜，辣椒切絲備用，

3.燒油倒進辣椒炒勻，

4.再倒進豬肝翻炒均勻，

5.放進香蔥和鹽，生抽炒勻，將豬肝炒熟，

6.調入雞精炒勻出鍋。

五.食用豬肝的注意事項

豬肝是含膽固醇較高的食物，人每天從食物中攝取的膽固醇不應超過300毫克，此量相當於75克豬肝的含量。吃太多的豬肝，維生素 A攝入過量，能致人中毒，對中老年人會導致骨質疏鬆，對孕婦會造成胎兒畸形。所以，吃豬肝既不可一次吃多，也不可吃地過頻繁，通常，一週吃1次就足夠了。

我們知道了蝦和豬肝能一起吃嗎以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，這款美食老少皆宜，這款美食的做法比較簡單，並且是可以和很多的蔬菜一起搭配起來做成的美食，這款美食是吃起來口感比較清淡的美食，不會刺激腸胃。