不同的工具|烤紅薯多久

烤紅薯又叫烤地瓜，記得小的時候冬天一到在小區花園裡有個老爺爺推著車在叫賣。車上是一個大大的油漆桶，裡面有爐火，爐火壁上橫七豎八的放著大小不一的紅薯。要一個軟軟的暖暖的，吃起來還香香甜甜的，這就是記憶中的烤紅薯。而隨著時代的進步烤地瓜的方式也變了。

烤紅薯多久，不同的工具

一、紅薯-電烤箱

最好不要清洗(只用乾布將外皮擦乾淨就好，如果清洗一定將表皮擦涼幹備用)，放在墊了錫紙的烤盤上，設定烤箱溫度200度，把紅薯放進去烘烤。大約10分鐘左右就可以拿出來了，個頭比較大的烤20分鐘左右也就行了.

二、紅薯-微波爐

把紅薯洗乾淨，在上面扎洞，然後把紅薯放微波爐中火烘烤，因為不同的微波爐火力也不一樣，所以就不用規定時間了，烤一會就拿出來看看，用手把它捏捏軟，直到烤熟為止 。

注意：

①、一定要扎幾個洞，不然會引起水蒸汽無法散發而爆炸。

②、時間一般不要太久，幾十秒看一下軟硬程度並翻動下紅薯。

1、先把紅薯放在太陽下晒3-5天，這樣裡面的澱粉就會轉化為糖，吃起來就會特別的甜。

2、把紅薯洗乾淨。可以去皮切成條，片。但我覺得還是不去皮整個做比較好吃。

3、把紅薯放在燒烤架上，就是隨機送的那個。放幾個紅薯都成，沒有嚴格的限制。

4、燒烤火力15分鐘後，改用微波大火15分鐘。具體時間看紅薯的塊的大小，切成條的話，各10分鐘就行了。整個的15分鐘，每個5兩左右。如果塊大，就加3-7分鐘。

5、取出來開吃吧，不僅又香又甜，而且還流油呢!建議使用均勻細長的紅薯，容易熟透，大肚子的那種怕熟的不均勻

三、紅薯-打薯窯

用泥烤紅薯的方法叫“打薯窯”：先用泥塊壘成一個個精巧的泥土窯，壘窯可是手藝活，一不小心就會崩塌。薯窯壘好後，便在窯裡塞柴，將柴火點燃，把薯窯的泥塊燒的紅紅的，滾燙滾燙的，此時，小心地把紅薯放進去，然後每人拿一條棍子用力打，齊心協力把薯窯打碎，將紅薯埋在窯裡。與空氣隔絕的紅薯被泥土的熱度燜烤熟，最後把燜烤熟的紅薯從泥土裡扒拉出來，分而食之。這樣的烤紅薯，除了紅薯特有的香氣，還帶著泥土的氣息。直接把紅薯放在烤架上烘烤。發現紅薯被烤軟後翻個面，接著烤，重複該步驟直至整個紅薯完全烤熟為止。

四、紅薯的功效

抗癌，減肥，祛病

五、紅薯的不宜

紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯 (帶有黑斑的紅薯) 和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

烤紅薯多久不同的工具不同的時常如上。烤紅薯好吃，但也要有要注意的地方，紅薯在購買時要注意是否有黴變，一天最多不要超出兩個，糖尿病人和腹瀉的人也不適合吃烤紅薯。另外，在購買烤紅薯時也要注意烤紅薯的工具，由於質量不好，也會在烘烤中產生毒素，引起紅薯中含有毒素。