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大盤雞的正宗做法是怎樣的
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大盤雞比較家常的做法是雞肉斬塊、土豆切塊備好其他輔料,雞塊放入水中焯水去掉
血水
和腥味撈出,蔥薑蒜
辣椒
下油鍋爆香,加入雞肉一起翻炒,再將土豆
下鍋
,一起燜煮20分鐘,就可以出鍋了。
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正宗
大盤雞
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