白麵是家庭常備的食材之一,不想吃米飯的時候用來烙餅、包餃子都很好,但是白麵有時候也會遇到讓人頭疼的問題,有時候存放得不夠妥善,面裡會生出小蟲子,面有蟲子怎麼辦?難道只能把整袋白麵都扔掉嗎?
一、面有蟲子怎麼辦
白麵長了蟲子,首先最重要的就是把蟲子殺死,否則後續還是會很難處理。我們可以把長了蟲子的白麵用小袋子分裝起來,袋口封死,然後放入冰箱的冷凍室,凍上10個小時以上。
這是為了利用低溫把蟲子殺死,但是白麵一旦長蟲,面中除了蟲子之外還會有很多疙瘩,這一般是蟲子的排洩物與麵粉混雜造成的,所以,我們還需要用篩子來篩一遍,注意,要使用白麵專用的篩子,目的是把蟲子的屍體、混雜排洩物的疙瘩都清理出去。
這樣清理一遍之後,正常的麵粉和髒東西就被分離開來了,我們還需要特別注意麵粉的存放,防止再度生蟲。
二、麵粉要怎樣存放避免生蟲
1.通風乾燥
環境越潮溼,麵粉就越容易結塊,一旦結塊離變質生蟲就不遠了,所以要放在乾燥的地方。
2.密封扎口
裝麵粉的口袋一定要紮緊袋口,有條件的話挨著袋子放幾包袋裝的乾燥劑。
3.使用驅蟲的物品
將適量的花椒、姜或者大蒜用小布袋子裝好,放入麵粉袋中,也可以起到驅蟲的作用。
4.瓶裝密封
如果麵粉數量不多的話,最好的辦法還是使用透明的食品密封瓶裝起來。好處一是密封效果好,二是萬一有什麼不對可以很輕鬆地肉眼發現。
5.生蟲過多的麵粉建議拋棄
這就是面有蟲子怎麼辦的答案,總之,麵粉生蟲如果情況不太嚴重,完全可以把髒東西和麵粉分開,但是如果情況嚴重,為了健康起見建議還是不要繼續食用了,建議把麵粉扔掉,注意下次購買的時候一定要注意存放的方式。