蓮子的食用方法有哪些|怎樣去掉蓮子的芯

夏天來啦，荷花開了，你首先會想起什麼呢?我相信到了這個時候呢，肯定會有很多人外出去摘蓮子或者是買蓮子吃，那麼這個時候就會有人疑問啦，吃蓮子的時候怎樣去掉蓮子的芯呢?蓮子有什麼樣的功效呢?蓮子的食用方法又有哪些？那麼接下來的這篇文章，咱們就一起來看看吧。又

一、怎樣去掉蓮子的芯

首先，可能需要一把小刀，用小刀橫劃在蓮子中間，掰開殼取出整顆蓮子就好，或者說其實也可以直接從頂端將芯抽出來就可以了，去除掉時候要快一點。

二、蓮子的食用方法

蓮子作為平價的養生補品，相信很多人都會經常買著吃，那麼蓮子具體的食用方法有哪些呢?這裡有幾種推薦的做法，一起看看吧。

1.首先最常見的就是生吃啦，直接掰開吃，又不麻煩，新鮮又美味。

2.燉著吃，可以和豬肚燉著吃，這樣有利於健脾養胃，也有助於消化。

3.煲湯，可以有蓮子，百合排骨湯，紅棗，蓮子燉雞湯，還有葡萄乾蓮子湯等等，特別是紅棗蓮子湯，現在很多湯店或者是一些飯店裡都會有這種湯，夏天到了，很多人也喜歡喝湯，那麼蓮子就是一種很好的煲湯的材料。因為它等會兒，既可以和蔬菜煲也可以和一些水果煲在一起，滋陰潤肺，養顏生津。

4.對了還有一點，還可以現榨蓮子汁，蓮子你應該，喂，那個基本上算高的啦，唉，不管了，怎麼還不起吧？過來，過來過來，你好，和芝麻，核桃，花生，桂圓，紅棗等榨在一起營養很豐富，口感更佳。

那麼今天的介紹就到這裡了，你對蓮子是不是有了更多的瞭解呢?現在夏天到了，你會不會經常出去買蓮子吃呢?這樣的佳品的確適合夏天哦，說了這麼多功效，你知道了多少?。同時這裡介紹了很多做法，你最喜歡什麼樣的做法呢?希望感興趣的讀者可以借鑑一下哦。