他們的釀造工藝是不一樣的|乾白和乾紅的區別有哪些

葡萄酒已經成為了很多人都非常喜歡喝的一種酒，但是葡萄酒並不是我國的傳統酒，所以很多人對於葡萄酒的瞭解是非常少的，葡萄酒可以分為乾紅和乾白兩種，那麼幹白和乾紅的區別有哪些呢？

乾白和乾紅的區別

1.乾紅葡萄酒中的紅色主要就是指的紅葡萄酒，而乾白葡萄酒中的白色主要指的就是白葡萄酒，很多人會認為白葡萄酒是用白葡萄釀造出來的，但白葡萄酒的釀造也是使用的非常普通的葡萄，只不過白葡萄酒和紅葡萄酒的釀造工藝是不一樣的，所以導致釀造出來的葡萄酒的顏色存在一定的差異。

2.乾紅葡萄酒在釀造的過程當中是葡萄帶皮進行發酵的，採用的是肉汁混合的一種發酵方式，而白葡萄酒在發酵的過程當中國任何果皮是分離的，只是使用果汁來進行發酵的。

3.乾紅和乾白的營養成分是不一樣的，乾紅當中的氨基酸和維生素的成分會比較高一些，而乾白當中的寧酸含量會稍微低一些。

乾紅和乾白的區別其實還是蠻大的，我們平時是很容易分辨這兩種酒的，當然不一樣的人，對於這兩種酒的喜好是不一樣的，有的人可能會比較喜歡乾紅葡萄酒，而有的人可能會比較喜歡乾白葡萄酒。