我來告訴你|小孩能吃海蔘嗎

海蔘，在大家的印象裡，是很貴的。但俗話說得好，一分錢一分貨。營養價值很高的海蔘，其實有著很多的功效和作用。比如，它可以維護面板的彈性、抵抗衰老。最重要的是，它可以增強免疫力和提高記憶力，這也是為什麼很多父母喜歡讓孩子吃的原因。

小孩能吃海蔘嗎，我們就來說一說。海蔘適合三歲以上的兒童，可根據年齡段每週吃1-3次海蔘，適合兒童吃的做法也有很多種。

一、烹飪海蔘所需食材

海蔘 1-2只香蔥 適量小米 適量薑絲 適量大蔥 適量香菜 適量蒜泥等 適量雞蛋 適量胡蘿蔔 適量

二、烹飪海蔘的方法

1、海蔘蛋炒飯

將發好的海蔘、胡蘿蔔、黃瓜切小丁，蔥切碎，雞蛋打散鍋內，熱油炒散撈出備用;鍋中留底油，放蔥花炒香，加胡蘿蔔、黃瓜丁、鹽，翻炒;接著放入熟米飯，翻炒均勻後，加海蔘丁、雞蛋炒入味即可。

2、海蔘蒸蛋

將幹海蔘泡發好;將雞蛋磕入一個大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水攪勻;用篩子將蛋液過濾一次;把過濾好的蛋液倒入容器中，如果表面有小氣泡可用牙籤扎破，蓋上蓋，放鍋裡面隔水蒸8-10分鐘;處理一個海蔘，放開水鍋裡焯一下水，切成粒，小香蔥切碎; 蛋羹出鍋後，撒海蔘粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。

3、海蔘粥

提前將幹海蔘泡發好;準備小米50到80克，薑絲和食用鹽以及白糖各適量;小米用清水淘洗乾淨，放在鍋中加適量清水，煮粥的同時要把海蔘清洗乾淨切成小丁狀，粥快要煮好時，把切好的海蔘丁放入到粥中，再加入適量食用鹽和白糖以及薑絲一起熬煮五分鐘左右即可。

4、蔥油海蔘

把海蔘去除，內臟煮透以後控幹水分切成絲狀，把蔥白切成段狀，在炒鍋中放油，加熱到六成熱時，放入蔥段，炸成金黃色取出;把備好的蔥薑末放入的蔥油中，快速炒香，加入準備好的海蔘，放入適量清湯，一次加入食用鹽、料酒、生抽與白糖，燒開以後，用小火煨至2到6分鐘，最後用澱粉水勾芡，中火收汁，淋上蔥油即可。

5、涼拌海蔘

海蔘放在開水中煮一下，煮好後取出裝入盤中，把調味料調成料汁直接澆在海蔘上即可。

看過之後，如果再有人問你，小孩能吃海蔘嗎，你就可以大聲的告訴他/她，只要做得好，就可以。不過海蔘此類食材有可能會導致過敏，所以，如果是對海鮮過敏或者是過敏體質的小孩的話，最好就不要吃啦，就算是沒有這些問題的小孩，也應該循序漸進的。