冰糖金橘汁怎麼做|冰糖金橘汁的做法

“金橘性溫、味辛甘酸。具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。

金桔是脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。

“中醫認為，金桔生食有理氣、補中、解鬱、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用於治療胸悶鬱結、酒醉口渴、消化不良、食慾不振、咳嗽哮喘等症。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖金橘汁的做法步驟

• 1、新鮮的金栆子。

• 2、去蒂，洗淨。

• 3、如上圖劃兩刀。

• 4、壓扁。

• 5、壓扁。

• 6、每個壓扁後襬盤中。

• 7、加入冰糖，上鍋蒸五分鐘。