冰糖金橘如何做簡單又美味

如果家裡有孩子咳嗽了，卻又不想吃藥，怎麼辦呢？藥吃起來當然是很苦的，而且是藥三分毒，很多孩子當然不愛吃。這個時候，你就需要一碗冰糖金橘。金橘洗淨，用冰糖一起熬，讓冰糖充分裹住每一個金橘。味道甘甜可口，十分好吃。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材金橘、冰糖必不可少

2.新鮮金橘洗乾淨，去蒂，用鹽水泡至少1小時也可以用小刷子輕輕的刷去金橘表面的油狀物

3.把金橘橫對切開，再把籽挑出來

4.在金橘表面輕輕切4、5刀，不可對開切斷，用手指輕輕壓一下

5.鍋中放入冰糖和適量清水燒開

6.待冰糖全部融化後，倒入金橘，小火慢煮10分鐘，直到糖水濃稠。

7.關火，晾涼，浸泡一夜，你可以把金橘放入玻璃罐裡密封，放入冰箱，數天後即可食用。

烹飪技巧

金橘的籽一定要挑出來，否則會影響口感，感覺會有的發苦；金橘清洗的時候用鹽來清洗，這樣表面的油狀物才能清洗乾淨。