家常冰糖金桔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.金桔洗淨。

2.加2勺鹽。

3.用鹽搓金橘皮。

4.全部搓乾淨放水泡一會。

5.控幹水分。

6.把金桔切6-8刀，不要切斷。

7.用拇指按下去。

8.用牙籤挑出種子。

9.全部弄好後放在鍋裡。

10.加少許水。

11.放入冰糖煮至黏稠。

12.金桔變得透明收汁。

13.晾涼放進乾淨的玻璃瓶裡儲存。

烹飪技巧

佳寧心得：1、用鹽可以把金橘皮搓乾淨。2、不用冰糖煮，也可以用蜂蜜浸漬，但這樣吃有點不放心。3、玻璃瓶最好用開水煮10分鐘，晾乾備用。