！！ 脆皮香蕉怎麼做|脆皮香蕉的做法 脆皮香蕉丨外脆裡嫩，讓你吃了還想吃

“脆皮香蕉俗稱油炸香蕉，是一道甜品。主要的製作材料是香蕉、麵粉、雞蛋，其色澤金黃，外脆裡嫩，甘甜醇香，甜而不膩，營養非常豐富。菜品特色色澤金黃外脆裡嫩甘甜醇香非常地美味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮香蕉的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材。

• 2、先將香蕉的皮剝掉，把香蕉切成小段。

• 3、雞蛋打進碗裡面攪拌均勻。澱粉和麵包糠分別倒入兩個不同的碗中。

• 4、拿出一塊香蕉先在澱粉裡面裹一圈。再放進雞蛋液裡面滾一圈。最後均勻的裹上面包糠。

• 5、鍋中倒入適量的油，油燒熱至6成熱時放入裹好的香蕉，轉中小火，榨汁金黃色撈出，大概兩分鐘左右就可以了。

• 6、盛出裝盤即可。

小竅門

一直要用小火，這樣即使有面包糠散掉落在油裡，也不會有焦糊味，剩下的油還能再利用。

香蕉不要買熟的過頭的，有黑斑的那種，太軟不好整形。