可以。挑選紅薯葉時,要將其較老的根莖去除,老得莖葉晒乾後較硬難嚼,口感較差。紅薯葉晾晒時,將葉子單獨摘下進行晾晒。晾晒前,紅薯葉可以在開水中過一遍,或是用手搓揉葉片去除其水分。在陽光充足的位置攤開晾晒,大致晾晒五天左右即可。食用時將其放入熱水中沖泡即可。