人們最喜愛吃魚,當然少不了三文魚的位置,因為三文魚好吃美味,而且營養價值十分的高,做法也不復雜。那麼接下來我會告訴大家三文魚怎麼蒸。感興趣的寶媽,朋友們,要繼續閱讀文章哦,有詳細的步驟講解,叫你們怎麼做出好吃的三文魚。
三文魚怎麼蒸
1.蒸三文魚做法一
主料:
三文魚3條、火腿40克。
輔料:
姜適量、蔥適量、油適量、蒸魚豉油適量。
具體步驟:
第一步準備好食材。
第二步火腿切條,用溫水浸泡一下,撈出。
第三步魚去肚去鰓,洗淨瀝乾,撒些鹽醃製20分鐘入味。
第四步放入魚。
第五步撒些薑絲,蔥花,放上火腿絲。
第六步澆上2小勺植物油。
第七步鍋裡水開,放入魚盤。
第八步大火蒸開15分鐘,關火,燜3分鐘取出,淋些蒸魚豉油即可。
2.做法二
三文魚魚(1條,700克)、精鹽(少許)、花生油(40克)、薑絲(15克)、蔥(2條)。
製作過程:
第一步將魚除內臟,洗淨。用鹽、生薑絲、花生油,澆入鱸魚肚內。
第二步用蔥二三條放在碟底,蔥上放魚。
第三步再用豬肉絲、冬菇絲、薑絲和(少許)熱鹽、醬油、地慄粉攪勻,塗在魚身上,隔水猛火蒸十分鐘
左右,熟後取出原汁一半,加生蔥絲及胡椒粉放於魚上,再燒滾豬油淋上,略加適量醬酒即好。
3.做法三
主料:新鮮三文魚一尾1斤、蔥絲1/2杯、薑絲4大匙、青紅辣椒絲1大匙。
調料:鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片,水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴。
製作過程:
魚洗淨,用調味料鹽1/4茶匙、酒1大匙、蔥4段、薑片4片醃半小時。
放入盤中,清蒸10分鐘即可。
鍋熱,將蒸魚的湯汁加入蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲煮開後,以水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油數滴勾芡淋
於魚上,滴上數滴麻油即成。
4.做法四
主料:三文魚1條。
調料:食鹽適量,醬油少許,姜少許,大蔥適量,朝天椒適量,胡椒粉少許。
口味:鹹鮮味。
準備時間:15分鐘。
人數:2人份。
烹飪時間:10分鐘。
製作流程:
擺好造型,淋一點料酒醃一會。
切好需要的辣椒粒,蔥花和薑片擺上薑片,旺火開水蒸四分鐘即可。出籠時去掉薑片。
5.做法五
製作食材:
三文魚一條(約重750克),熟火腿3片(25克)。 熟筍6片(60克)水發大香菇3朵,精鹽2.5克、味精1.5克,紹酒25克、熟雞油10克、薑片2.5克、蔥結1個。
做法:
放入魚,加入紹酒,薑片蔥結熟火腿片,上籠蒸15分鐘。
出籠後揀去蔥結,薑片,原汁潷入小碗內。
香菇、筍片在沸水中焯熟,在魚身兩側各放筍3片,火腿片與筍片問隔排放,香菇蓋在筍片上。
原汁倒入炒鍋,加清湯、味精、精鹽和熟雞煮沸,澆在魚身上即成。
小夥伴們,三文魚怎麼蒸的製作方法就這樣結束了,你們學會了嗎?三文魚的挑選也是至關重要的哦,那麼快動起手來製作營養的蒸三文魚吧。當然也不要忘了把這個製作方法分享給你們身邊還不會的小夥伴們,將好吃美味的蒸三文魚製作方法告訴需要的人。