1、稱好麵粉倒入盆中。
2、其他材料稱好備用。
3、溫水化開酵母倒入麵粉中,邊加邊攪拌。
4、將雞蛋,酸奶,鹽全部加入,邊加邊攪拌成絮狀。
5、將麵糰揉成團,直到將麵糰揉細膩。蓋上保鮮膜發酵成兩倍大。
6、發酵好麵糰取出。
7、將麵糰移出,用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮,切成大小均勻的長條,將兩天疊加一起,用筷子壓,再拉成長條。
8、將油條加入熱油鍋中炸成金黃的油條。
9、成品圖。