“柚子皮變廢為寶,成為秋冬季潤肺止咳的小零食”
1、柚子皮切成條
2、放在一個大些的容器中加點鹽
3、加水泡30十分鐘
4、撈出擠幹水分,再用清水淘洗幾遍擠幹水分(這樣可以去除一半的苦味)
5、冰糖放入鍋里加一小碗水煮成糖水
6、放入擠幹水分的柚子皮開小火煮至透明
7、煮至水分變幹,糖水完全被柚子皮吸收
8、倒進烤盤裡
9、放入烤箱裡100度烤1小時完全變幹為止
10、做好的不但不苦反而很好吃
柚子皮雖然特別苦澀,用水多泡泡就可以減輕的,加上足料的糖水一煮完全沒有苦味的,做好的柚皮糖放置陰涼處可以放一冬天