雞米花的做法 好吃的雞米花 雞米花怎麼做

“買了一隻雞回來燒，大家都不想吃雞胸肉，想想幹脆切下來做個雞米花吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞米花的做法步驟

• 1、把雞胸肉切成丁，放點油、黃酒、鹽醃好。

• 2、把一個白饅頭捏成粉狀，待用。

• 3、打一個蛋清在雞肉裡，把蘸了蛋清的雞肉放在饅頭渣裡，裹勻。

• 4、油鍋燒熱，放入裹了饅頭渣的雞肉開始炸，不過要用小火，不然一會就焦了，肉還沒有熟。

• 5、待炸的焦黃時盛盤，可以吃了。女兒吃的很開心，表揚我做的比肯德基的還好吃，不過說我的雞米花形態各一，奇形怪狀。看來下次做時，要注意刀工了。哈哈，好吃就行，蘸上番茄醬更好吃。。

小竅門

可以根據自己的喜好蘸料。