魚鬆的做法 想吃不含防腐劑的魚鬆只能靠寄幾 魚鬆怎麼做

“偶爾想吃點白粥，卻不知道配什麼菜吃，榨菜蘿蔔乾橄欖菜什麼的太素了，又不想吃雞鴨鵝滷肉什麼的太油膩，這時候來點魚鬆最合適不過了👩🏻‍🍳”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚鬆的做法步驟

• 1、將買回來處理好的魚放在蒸架上蒸熟。

• 2、將蒸熟的魚去皮。

• 3、挑骨頭！這是耗時最多的步驟，可以邊聽歌邊進行，如果是給小朋友吃的，要挑得更仔細一點。

• 4、加一點點油在鍋底，倒入挑去魚骨的魚肉，不斷翻炒，大概二十分鐘。

• 5、開始乾的時候，倒入醬油調味調色，再翻炒二十分鐘，然後加入少許白糖，再翻炒十分鐘左右，就大功告成了。

• 6、把做好的魚鬆放涼之後，裝入保鮮罐中，看天氣情況可以放置3-7天。如果有冰箱就可以放久一點了。

小竅門

1、製作過程中要不停翻炒，不然容易焦。
2、如果是給小朋友吃的，魚骨要挑得更仔細一點，加入醬油之後容易看到白色的骨頭哦。
3、放涼之後才儲存起來，保質期更久哦，不然容易壞掉。