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發表於:2024-01-01
“變著花樣吃饅頭,綠豆花是把綠豆壓片烤熟烤香的食品可以用來做粥,蒸饅頭或直接開水沏,非常好吃營養。”食材明細主料綠豆花(100克)麵粉(200克)酵母(3克)輔料涼白開(150ml)食用油(少許)甜香(口味)蒸(工...
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發表於:2018-05-27
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小...
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發表於:2024-01-31
“每年年三十前一晚家裡都會蒸好多饅頭和豆沙包,熱氣騰騰的饅頭和豆沙包一出鍋,趕緊來一個,香甜鬆軟,好吃的不得了。今年我給饅頭變變花樣,鬆軟可愛,一口一口接不停啊。春節到了,祝大家猴年大...
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發表於:2024-02-27
“只要一說到綠茶,我就會想起我的家鄉。我的家鄉在婺源,那裡山清水秀繞鄉間,那裡小橋流水炊煙嫋,那裡移步換景皆水墨.....,那裡不但是“書鄉”,也是有名的“茶鄉”。婺源以綠茶為名,品種繁多,...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(1000克)綠茶粉(一袋)輔料酵母粉(20克)水(500ml)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥綠茶饅頭的做法步驟1、麵粉放入盆中。2、加入綠茶粉。3、把酵母粉放入溫水中攪拌均勻,面...
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發表於:2024-02-26
“綠豆是個好食材,清涼解毒,可家裡的小子就是不愛這一口,於是想著法變著花樣做。先是做了綠豆糕,餘下的粉就做成了饅頭,味還不錯。”食材明細主料中筋麵粉(3杯)綠豆粉(1杯)牛奶(適量)酵母(適量)奶香...
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發表於:2018-08-16
綠豆粉是我們貴州地方的特色食物,它以多樣化的手法做出了很多人喜歡的味道,但事實上,現在的市場上很多賣的綠豆粉其實根本不正宗,如果要想吃到真正的綠豆粉,就自己做的最好,所以我們應該知道...
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發表於:2024-01-09
“魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起...
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發表於:2018-06-20
談起成都,很多人腦海中浮現的應該就是麻辣兔頭了。確實,麻辣兔頭吃起來又麻又辣,著實好吃,無論是當正餐還是零食都是不錯的選擇。那你知道成都哪裡的兔頭最正宗嗎?下面就由我來告訴你這個問...
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發表於:2018-04-28
重慶在中國城市的地位當中佔有非常重要的地位,重慶旅遊行業的開發,極大地促進了當地的經濟。有多少小夥伴們去過重慶吃過重慶的葷豆花呢?今天就來說說重慶最正宗葷豆花。一、重慶最正宗...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料發麵團(適量)生面粉(適量)輔料綠豆沙(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙葫蘆饅頭的做法步驟1、蒸饅頭餘下的發麵團,做些花樣饅頭。2、發麵團加入適量生面粉,揉成硬點的...
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發表於:2024-02-10
“做綠豆涼粉剩下了不少綠豆渣,一部分煮粥吃了,另一部分用來蒸饅頭。雖然綠豆的功效不少,不過綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。所以用綠豆渣蒸出來的饅頭清熱功效更大。”食材明細主料麵粉...
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發表於:2024-02-26
“雖是剛開始學習麵點,這饅頭也做了不少次,只是這一次,它怎麼就裂開了呢?有人說可能是面揉得太硬了,有人說是加了豬油的緣故,有人說饅頭自然開裂是好事,新兵蛋子如我,不知道聽誰的。。。”食材...
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發表於:2024-02-05
“孩子3歲,從婚前的什麼都不會,到現在能弄出點小花樣,就是為了她能夠多吃一點,多愛一點。。。”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)輔料糖(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玫瑰小...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料南瓜(適量)麵粉(適量)輔料牛奶(適量)發酵粉(適量)色拉油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,加牛奶打成糊糊,加麵粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一...
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發表於:2024-01-31
“年謠雲:“臘月二十八,打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭(花饃)的做法,臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭,會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麵粉(500g)輔料...
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發表於:2023-12-27
“簡單美味,香酥可口,快手菜。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉(一塊)饅頭(一個)輔料蔥(一棵)調料花生油(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法步驟1、綠豆...
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發表於:2024-02-27
“今天嘗試做了豆包和饅頭,放了一些玉米麵。”食材明細主料麵粉(150g)玉米麵(100g)輔料豆沙餡(100g)配料酵母(5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玫瑰花饅頭的做法步驟1、準備麵粉玉米麵酵母...
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發表於:2023-12-27
“做綠豆涼粉時,有剩一些綠豆渣,那我們就用它來做綠豆饅頭吧!蓬鬆暄軟,吃起來甜絲絲的,還有淡淡的綠豆香,早餐一杯牛奶,一個饅頭,健康美味😋😋👏👏吃不掉的饅頭,可以放在保鮮袋裡,排出裡面空氣,扎...
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發表於:2024-01-05
“家裡的麵粉消耗不動,都長蟲子了,趕緊消耗一下,圖省事,也沒做造型,用慕斯圈一壓就蒸了,和麵的時候加入了早上打豆漿的豆渣,所以麵糰表面並不光滑,有些粗糙,不過豆渣有豆渣的營養呢。”食材明細...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)白糖(3克)輔料黃瓜汁(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠玫瑰花饅頭的做法步驟1、成品圖!2、黃瓜皮適量,榨汁,麵糰和好,醒發15分鐘!3、下等量面劑子每個25克...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-27
“這個饅頭的構思來源於彩繪蛋糕卷的~採用的是一次發酵的方法,時間上更快了,味道也不比2次發的差多少哈~天氣越來越熱了,蛋糕,麵包之類的很少碰了·但是饅頭還是很受歡迎的,配上點稀飯~這個...
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發表於:2024-02-01
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚,它的製作方法多種多樣,其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食,每逢過年,家家戶戶都要炸制綠豆丸子,用以招待貴客...
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發表於:2023-12-29
“顏色碧綠菠菜饅頭是用純菠菜汁代替水和麵,做成玫瑰形狀,蒸制而成的營養麵食,製作簡便、柔軟喧軟。”食材明細主料麵粉(適量)輔料菠菜汁(適量)酵母(適量)白糖(1勺)調料鹼水(1勺)原味(口味)技巧(工藝)一...