美味的甜豆做法|甜豆煮多久

甜豆是一種在廣東、廣西等地很普遍的豆類作物，甜豆含有人體所需的氨基酸，對人體有好處。甜豆做法可以是多種的，有炒、煮、蒸等等，那甜豆需要煮多久才能煮熟並且不會破壞其營養價值就成了我們關心的問題了，今天小編會更大傢俱體瞭解甜豆應該怎麼做。

一、甜豆簡介

甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有多種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。甜豆煮多久、甜豆的具體制作方法將會在下文搵為你詳細介紹。

二、洋菇燴甜豆的做法

材料：

蘑菇(鮮蘑)、荷蘭豆、大蔥、姜、甜豆、醬油、白酒、白砂糖、胡椒粉、植物油、各適量

做法

1、蘑菇洗淨，放入開水中氽燙，隨即撈起，漂涼瀝乾。

2、甜豆洗淨，去除老纖維，同樣放入開水中氽燙，瀝乾水分，備用。

3、鍋中倒入20克油燒熱，將蔥、姜爆香，繼續放入蘑菇炒數下，再放入所有的調味料(高湯1/4杯、醬油10克、酒5克、白糖3克、胡椒粉2克)煮開。

4、最後放入甜豆，煮10分鐘，用水及澱粉勾芡即可。

三、甜豆芋頭蒸蛋

1、鍋中倒入清水，大火煮沸後，輕輕放入雞蛋，煮大約10分鐘左右。冷卻後，取蛋黃碾碎備用。(開水放入雞蛋的煮蛋方法，可以避免雞蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黃成金黃色。)

2、甜豆洗淨後，放入開水中焯熟，撈出後瀝乾水份，碾碎備用。

3、芋頭去皮切塊，放入蒸鍋中蒸20分鐘。取出後趁熱碾成泥，冷卻備用。

4、將奶油倒入無油無水的乾淨大碗中，用打蛋器打發至膨脹數倍，表面光滑，紋路成型即可。

5、將已經冷卻的芋泥倒入已打發的奶油中，充分攪拌均勻即可。

6、將已經做好的奶油芋泥盛入碗中，中間撒一層甜豆泥，再覆蓋一層奶油芋泥，最後撒上蛋黃即可。

以上內容為我們介紹了甜豆的做法大全有哪些的相關內容，甜豆的做法也是不同的，不同的做法做出來的味道也是不同的，大家都可以進一步的去嘗試一下，這個甜豆的美味，一定會贏得大家的讚賞的，心動不如行動，去嘗試一番吧!

甜豆煮多久、甜豆怎麼煮，上文也做了比較詳細的介紹，以上兩種做法是小編覺得比較有特色的的，當然我們平時還可以用甜豆炒臘味、水煮甜豆也是不錯的菜式，在這裡就不作詳細的介紹了，有興趣的讀者可以自己嘗試去製作，這更能發掘大家的創新能力。