冰糖葫蘆的做法 兒時的最愛---【冰糖葫蘆】 冰糖葫蘆怎麼做

“之前發過山楂醬，這是和山楂醬一起做的。一直擱著，今天整理了一下，做的不好，一直都不敢發，還是孩子在說媽媽你的冰糖葫蘆為什麼不給人家看，做的不好，我都不好意思拿出來。既然孩子問了，那就鼓起勇氣拿出來吧。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖葫蘆的做法步驟

• 1、1材料：：竹籤3根冰糖250克山楂21個水250克

• 2、先把山楂洗淨去蒂串好

• 3、把冰糖敲碎，和水一起倒入鍋裡熬

• 4、中火慢熬到了13分鐘以後越變越濃稠（到濃稠以後要改小火）

• 5、準備好一碗涼水，拿竹籤沾水會硬掉，用牙齒咬會脆說明就可以關火了

• 6、把準備好的山楂均勻的澆上糖漿放在抹好水的容器裡晾涼即可食用

小竅門

小貼士：

1.熬糖的時候要看著火後不要熬焦了，那就不好吃了

2.容器一定要抹水，要不糖塊會黏住容器

3.澆糖漿時一定要快，天冷很容易結塊，我的第三串就結塊了實在不好看，還影響口感