關於澄清牛油「脫水奶油」的知識

“長期以來，人們對於飽和脂肪都有非常深的偏見、油脂其實是人體不可或缺的成份，但平常我們都吃了太多了油炸劣油、氫化植物油、精煉植物油；相比之下，澄清牛油不算是最好，但是也算是不錯的食...

“《清水油鹽枸杞藤》（創意菜11月23日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....烹飪簡介：《清水油鹽...

牛奶是很多人都喜歡的一種飲品了，現在隨著養生觀念的滲入，越來越多的人開始往這方面努力，之前一些愛喝碳酸飲料的小夥伴們開始喝起了牛奶，因為牛奶是一種更健康的生活方式。現在有兩種牛奶...

食材明細主料牛油果（2個）牛奶（500ml）輔料蜂蜜（2勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶牛油果汁的做法步驟1、準備牛油果，對半切開，去掉核，用勺子挖出。2、放入料理機，加牛奶，蜂蜜，蓋上蓋子，啟...

“牛油果太粘膩，我加了50克涼白開，打出來的奶昔有點稠，不過味道好的不得了。破壁機打出來的奶昔口感細膩，味道比手持榨汁機好太多了。親，如果要做，涼白開用多一點。”食材明細主料牛油果（1個）...

“自制白脫奶油毛毛蟲！”食材明細主料牛奶（100g）細砂糖A（10g）細砂糖B（10g）輔料蛋黃（1個）低粉（5g）玉米澱粉（5g）配料黃油（70g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制白脫奶油的做法步驟1、牛奶+細砂糖...

“童年的快樂有一部分來自於白脫奶油，濃郁醇厚的口感，是70.80後甜品世界裡最大的快樂之一，今天就用這款白脫奶油達克瓦滋一起來回顧吧。”食材明細主料杏仁粉（60克）糖粉（60克）低粉（15克）蛋清（100...

不是。脫脂牛奶與純牛奶並不是一個概念來的，所以脫脂牛奶並不能說是純牛奶。純牛奶具體指的是正常普通的牛奶，區別於甜牛奶與酸牛奶等淡味的牛奶，它是純天然的，並沒有新增過任何新增劑，喝起...

“今天偶遇奶油南瓜🎃第一次見到，口感真是棒棒噠！”食材明細主料奶油南瓜（適量）輔料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸奶油南瓜的做法步驟1、奶油南瓜洗淨備用。2、改刀去掉瓜瓤...

食材明細主料牛油果（1個）輔料純牛奶（250ml）調料白糖（適量）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛油果奶昔的做法步驟1、牛油果選擇手感柔軟有彈性的，放置一段時間後顏色變深。2、這個果被我放得...

隨著現代人生活水平的提高，牛奶也漸漸變成人們飲食上必不可少的一道食物，早上來一杯牛奶既能強健經骨又能獲得一定的營養成分，晚上來一杯牛奶又能有助於睡眠品質。隨著牛奶品種的變化和多...

牛奶是人們日常生活中必不可少的一種營養飲品，也是大人小孩都愛喝的一種營養飲品，隨著時代的發展，牛奶也出現了另一種種類叫做脫脂牛奶，那麼很小夥伴也會很擔心究竟哪種脫脂牛奶好？我現在來...

“濃情五月驕陽似火，同時也是個多彩多姿夢幻的季節，就讓多彩的水果帶給我們一絲夏日清涼；繽紛的奶油水果杯總會在你疲倦時帶給你美麗心情”食材明細主料酸奶（10g）鮮奶油（50g）綠香瓜（30g）番茄（1個...

“這是領導很喜歡吃的一道主食，夾上鹹肉、果醬，好正，很鬆香，有牙冇牙，好牙壞牙，享受它都冇問題，可以用它來做早餐，也可以做午餐晚餐。為方便沒有電子稱的童鞋交流，我做了量勺版。”食材明細主料...

1、味道不同。牛奶奶油是在牛奶中提煉出來的，奶油吃起來比較膩人，而動物奶油味道濃厚，味很足，吃起來也不會膩人。2、打發性不同。動物奶油打發性不穩定，用動物奶油做裝飾會不成型，可以用牛奶...

“昨天老公生日，特意為老公做了個蛋糕，因為老公喜歡粗糧，就用到了地瓜來裝飾，味道也一樣很好，顏色也棒，親們忽略我的抹面和裱花吧。。。。。”食材明細主料低筋麵粉（80克）白糖（45克）玉米油（40克）酸...

“加了淡奶油的吐司，柔軟醇香；用了時下流行的貓咪吐司模具烤制，再用巧克力或者果醬畫出貓咪圖案，更添萌趣。”食材明細主料高筋麵粉（330克）輔料耐高糖乾酵母（3.5克）白糖（30克）鹽（6克）煉乳（50克）淡奶...

“40度，出門就像鐵板燒，奶油膩口，不如來一杯冰冰涼的牛油果奶昔”食材明細主料牛油果（1個）牛奶（245毫升）輔料砂糖（3勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛油果奶昔的做法步驟1、牛油果捏起來...

“牛油果又稱鱷梨，奶油果，英文名avocado,是美國超市裡比較常見的一種水果。第一次吃牛油果時，我和我老公兩人都沒有把一個牛油果吃完。都感覺說不出的怪味。後來某日我回想起來，是生蛋黃的...

食材明細主料牛油果（半個）輔料酸奶（適量）大麥若葉（1袋）麥片（適量）原味（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛油果清汁酸奶的做法步驟1、挑牛油果的小貼士。2、酸奶任何牌子都可以，大麥若葉一袋。3、牛...

“【油菜烹飪精典】一菜二吃---《清水油鹽油菜心》《清水油鹽炒油菜》（創意菜11月15日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更...

食材明細主料麵粉（300克）酵母（3克）雞蛋（1個）牛奶（1袋）玉米油（適量）輔料泡打粉（3克）鹽（3克）油（多一些）清淡（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶油條的做法步驟1、所有食材放在盆中準備就緒。2、用牛奶和麵...

食材明細主料雞蛋（3只）淡奶油（150ml）低筋麵粉（90）輔料細砂糖（45g（打發蛋清））奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小清新奶油蛋卷的做法步驟1、先打發蛋清，細砂糖分三次放入。直到蛋清打發到可以拉長...

“脆脆的泡芙體配上醇香的奶油。五彩繽紛的水果做裝飾。所用烤箱ACA的ATO---E38AC電烤箱，這個烤箱溫度準確，上色均勻，很贊。”食材明細泡芙體黃油（38克）純牛奶（85克）砂糖（2克）鹽（1克）低筋麵粉（52克...

“天冷了，需要增加些能量，來吧，芝士就是力量，在自制的酸奶中加上牛油果奶油，這樣不僅好吃，而且有能量，吃了不怕冷。今天的酸奶是用ACA的烤箱做的，利用烤箱的發酵功能，一次可以做的比較多，適合像...