藏族酥油茶是西藏的特色飲品，多與糌粑一併吃，很有營養。它是以酥油和濃茶為原料，佐以食鹽，加以搗拌而成，多呈乳狀。如果有機會到西藏喝上酥油茶，一定是要帶上愛人，因為它的起源背後就是一個關於愛的故事。
一、藏族酥油茶怎麼製作
既然說到酥油茶，那就得先介紹一下什麼是酥油。酥油類似黃油，是從牛奶、羊奶中提煉出來的脂肪。正宗的要數藏族犛牛產的酥油。酥油維生素含量高，營養價值豐富，對於補充人體力量發揮重要作用。
酥油茶通常會有兩種製法，但基本上都不難，而且由於網路的發達對於購買食材也是十分的方便。
材料準備：酥油、普洱茶
具體步驟：
第一步小編這次用的是普洱茶的磚茶，取下適量地茶葉後，開水洗過後，在鍋加熱燒豬10到15分鐘，直至茶水變黑，茶葉完全出味。
第二步茶渣隔好後，加一點鹽，再加入酥油，攪拌均勻，簡單的酥油茶就製作而了。
以上這是最簡易版本的酥油茶製作，此外如果喜歡喝甜的，可以把鹽換成糖，也不失為一種不錯的改良品種。
二、酥油茶要怎麼喝
只是喝酥油茶好像還是有所欠缺，假如配上藏族喝酥油茶時的食品會不會更完美一些?
糌粑是我們藏族傳統主食之一，譯為“炒麵”，通常配上酥油茶一併食用，具體的製作方法如下。
1.材料準備：
青稞炒麵、酥油、牛奶、普洱茶、果醬、糖或鹽、水
2.具體步驟：
第一步普洱茶用開水沖洗後，大火燒煮5到10分鐘，讓茶的味道充分的發揮，這個過程要做好茶葉的過濾，保證茶水的乾淨，沒有殘渣。
第二步倒入牛奶，牛奶微微煮沸後，加入酥油、糖或鹽，直到酥油完全融化。
第三步關火後，進行攪拌，讓其充分的均勻，就做成了酥油茶了，再用保溫壺裝起部分。
第四步剩下的酥油茶，分3次加入青稞炒麵，每次倒進去都要用筷子充分的攪拌，直到變成團塊狀，稍微靜置放到手可以捏就可以了。
第五步可以買相關的磨具或者按照自己喜歡的形狀捏，如果喜歡帶陷的還可以加入果醬或者加入巧克力、巴坦木碎等大家喜歡的餡料。
做好的糌粑，配上保溫杯裡的酥油茶，簡易的藏族糌粑配酥油茶就做好了，用來做下午茶是極好的選擇。
藏族酥油茶不知道大家是否感興趣，對於小編而言，勇於嘗試就是座右銘，必然是不夠藏族居民做的正宗，但是會屬於自己的口味，因為通過雙手和大腦去做出來的東西，肯定就是與心呼應，與五官呼應。來，動手坐起來，藏族酥油茶，去不了藏區，也請嘗試一下藏族的味道。
千里飄香谷
